A vékony piskóta egy Jelly Roll kell tükrözött fejjel lefelé, és rá egy munkafelület, amikor kiveszi az edényt. Ha a pan nem zsírozott megfelelően, a torta is a szétesés, miközben megpróbálja kiszedni a serpenyőbe. Nonstick sütés permet jól működik Olajozáshoz egy serpenyőben, de akkor is használhatja a klasszikus módszer dörzsöli a serpenyőben növényi zsiradék, portörlés, liszttel. Mint egy extra intézkedést, hogy megakadályozzák ragasztás, feküdt egy darab pergamenre az olajozott vagy permetezni serpenyőben. Vágjuk a papír elég nagy ahhoz, hogy fedezze az alján, és kiterjeszti fel az oldalán. Spray vagy zsír a pergamenre öntés előtt a tésztát a serpenyőben.
Tartsa a Cake nedves

Gyakori tanácsot mondja, hogy távolítsa el a tortát a sütőből, amikor egy fogpiszkáló ki a közepén jön ki tiszta, de ez valójában egy jól jelzi, hogy a sütemény túl száraz roll repedés nélkül. Amíg nem akarsz a fogpiszkáló kell fedezni a nedves pogácsa tésztát, néhány morzsa kell ragaszkodni a fogpiszkálót, ha a torta nedves. A piskóta a Jelly Roll is lehet túl száraz, ha nem sikerül mérni a hozzávalókat helyesen. A nem megfelelő aránya a száraz hozzávalókat a nedves összetevőket, óhatatlanul száraz lepényt.
Tekerd amíg meleg

A forró süteményt elveszti rugalmasságát, hiszen hűti. Ez azt jelenti, hogy roll a torta elég könnyen, ha ez a friss ki a sütőből, de valószínű, hogy kiváló, ha sokáig várni. Sajnos, nem lehet egyszerűen hozzáadni a kocsonya a forró süteményt and roll után azonnal jön ki a sütőből, mert a forró süteményt elolvad a cukor a kocsonya. Ehelyett meg kell roll a tortán, amikor még forró, hagyja hengerelt, amíg kihűl, és tekerd másodszor a zselés tölteléket. A torta lehűl és készletek a hullámos alakú, így könnyen roll up a hűvös torta.
Gördülő technika

Egy egyszerű konyhai törölköző minden amire szükséged van, hogy roll akár a forró piskóta, hanem egy szöszmentes kendővel szükséges ahhoz, hogy szövet ragadjon a tortán. Válasszon egy törülközőt, hogy valamivel nagyobb, mint a Jelly Roll pan, így a sütemény nem ér önmagában. A törölköző útját állja, így a sütemény nem ér, mint te roll. Ha a sütemény érinti magát, hogy összetapadnak, és szinte lehetetlen tekeredik, és adjunk hozzá tölteléket. Fektesse a törülközőt, egy sima felületre, és a por is bőséges bevonata porcukor, hogy megakadályozzák a tortát ragadt a törülközőt. Roll a tortát szorosan, dolgozik az egyik rövid oldalon a szemközti rövid oldalon. Hagyjuk a tortát gördült be a törölközőt, szobahőmérsékleten, vagy tegyük a hűtőbe, amíg teljesen kihűl.