Cupcakes lehet tárolható szobahőmérsékleten legfeljebb két nap légmentesen záródó tartályba. Szóval, akkor sütni a cupcakes és tárolja azokat akár két nappal az esemény előtt. Ne fagy vagy töltse ki a cupcakes; egyébként akkor kell tárolni őket a hűtőbe, hogy elkerüljék a romlást.
hűtőszekrény

Cupcakes - matt vagy töltött - tárolható hűtőszekrényben akár hogy hét napig. Akkor el kell tárolni őket a hűtőben, ha már fagyott vagy töltött tejalapú termékek, mint például a puding, tejszínhabbal, vagy vajkrém. Vidd el őket egy nagy, légmentesen záródó edényben vagy csomagolja műanyag borítót, hogy tartsa őket a kiszáradástól.
Freezer

Unfrosted, töltetlen cupcakes tárolható a fagyasztóban legfeljebb hat hónappal korábban egy esküvő, de a legjobb, ha csak tárolni őket egy-két hónap előtt kockázatának minimalizálása fagyási sérülés. Süt cupcakes, és lehetővé teszik számukra, hogy teljesen kihűlni. Csomagolja őket több réteg műanyag csomagolást, majd befejezni egy réteg alufóliával. Ha nem akarjuk, hogy lezárja a cupcakes, akkor ahelyett, tegyük őket side-by-side egy fagyasztó zacskóba. Tartsa fagyasztott cupcakes hátsó része felé a fagyasztóba. Kiolvasztáshoz távolítsa el őket a fagyasztóba, kicsomagolni, és lehetővé teszik számukra, hogy felengedni a pultra egy-két órát, vagy amíg teljesen felolvadt. Ne hagyja cupcakes a saját csomagolásában míg kiolvasztás - páralecsapódás fordulhat a cupcakes nyúlós, és cupcake hüvelyek húzza le.
Tésztát Csak

Győződjön cupcake tésztát előre Az idő majd fagyasztani a tésztát, ahelyett, sütés és tárolás cupcakes. Ahhoz, hogy a folyamat gyorsabb, része a cupcake tésztát a cupcake hüvelyek, benne a muffin pan. Helyezze az edényt a fagyasztóba. Miután a tésztát állított, távolítsa el a fagyasztott tésztát és aljzat és tegyük őket egy nagy teljesítményű fagyasztó tároló zsák. Ha kész sütni, távolítsa el a tésztát a fagyasztóból, helyezze a csésze vissza a muffin pan, és azonnal a sütőbe. Növelje a sütési időt 5-7 percig, hogy kompenzálja a fagyasztott tésztát.
Szempontok

Cupcake bélésű tudod szedni távol cupcakes tárolás során. Ez különösen igaz a nagy zsírtartalmú-tartalom cupcake receptek vagy nedves cupcake recepteket. Használja sütőipari minőségű cupcake bélésű, hogy megakadályozza ezt. Amikor eltávolítja cupcakes a sütőből, vegye ki őket a cupcake pán a lehető leggyorsabban, hogy kondenzáció megakadályozása a torta és bélés - amely szintén vezethet peeling aljzat.