A legtöbb recept készítésére alma vaj otthon használatát javasoljuk házi almaszósz, ha lehetséges. Eltekintve attól a ténytől, hogy házi almaszósz valószínűleg jobb ízű, mint a boltban vásárolt fajta, házi almaszósz hajlamos lehet vastagabb és kissé chunkier, mint a kereskedelmi változat. Hogy vastagsága csökkenteni fogja az esetleges főzési időt és segítenek biztosítani a megvastagodott a vajat zajlik.
A bőr és a Core

Ha úgy dönt, hogy a saját applesauce használjon egy receptet, hogy lehetővé teszi, hogy a teljes alma. Használja a bőrt és a mag az alma az első főzés során, majd távolítsa el őket befejezése előtt az almaszósz. A pektin hogy tartózkodik az erek és a bőr ösztönzik az almaszósz megvastagodik, és van egy csomó íz az alma hámlani kezd.
Nem szakács a Almaszósz Too Long

Az egyik leggyakoribb hiba, ha így házi almaszósz, hogy főzzük, amíg állaga hasonlít a boltban vásárolt verzió. Ha ezt teszed, akkor a végén egy almaszósz, amely orrfolyás és íztelen. Ehelyett főzni az almát puhára, de még mindig vaskos. Az alma továbbra is sokat megőrzött az íze, és a kis chunkiness kevésbé valószínűvé teszi, az Apple vaj túl sok a nedvesség.
Boltban vásárolt Almaszósz

Ha úgy döntenek, hogy a boltban vásárolt almaszósz, a legegyszerűbb módja annak, hogy megoldja a problémát egy orrfolyás applesauce az, hogy kiterjesszék a főzési idő az alma vaj recept. Bár ez megoldja a problémát, extra főzési idő is valószínűbbé teszi, akkor lehet égetni a vaj vagy főzzük addig a pontig, ahol azt sokat veszített alma ízét.
Szempontok

Mindig van egy veszélye, hogy sűrűsödik az alma vaj túl sok. A legegyszerűbb korrekció, így további applesauce a mix és tovább főzzük a keveréket, amíg el nem éri a kívánt állagot.