Hogyan lehet átalakítani konvekciós főzési idő (5 lépés)

konvekciós sütők munka keringetett forró levegő helyett csak termelő sugárzó hő, mint a hagyományos sütők csinálni. Ez energiát takarít meg azáltal ételt gyorsabban és alacsonyabb hőmérsékleten. Konvertálása egy recept használata a hagyományos sütőben főzni egy konvekciós sütő és fordítva nem egy egzakt tudomány, de van néhány alapvető irányelvek követheti. A legjobb, hogy a próbaüzem a különböző receptek, hogy melyik módszer a jobb.
Utasítás

1. Vegye figyelembe a recept kíván tenni. Sütők jobbak a megbarnult és zsugorodásgátló élelmiszer, mint a hagyományos sütők; akkor például, hozzon létre egy vastagabb kéreg kenyeret. Ha a siker a recept függ légkeveréses sütő földkéreg döntéshozatali képesség (vagy fordítva, ha normálisan teszik a hagyományos sütőben, és akkor nem kellett volna a kéreg), ne próbálja átalakítani a receptet.
   
   

2. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 25 fok konvertálása során a hagyományos sütőben recept konvekciós sütő. Vagy, ha átkerül egy konvekciós főzési idő egy hagyományos sütőben, hogy a hőmérséklet a 25 fokot. Matton

3. Csökkentse a sütési idő 25 százalékkal a konvekciós kemencében (vagy, a hagyományos sütő , növelje meg 1/3) alternatívájaként változik a sütési hőmérsékletet. Matton

4. Csökkentse a hőmérsékletet a sütő 25 és 50 fok között egy konvekciós sütőben (vagy növelje meg a ugyanazt az összeget a hagyományos sütő), ha főzés receptek borított ételek hosszú főzési idő. Matton

5. Tesztelje az élelmiszer doneness, függetlenül attól, hogy a konverziós módszer, körülbelül öt és 10 perc előtt főzési idő múlik. Ne nyissa ki az ajtót, a légkeveréses sütő több, mint ez, mert akkor elveszíti az egyik fokos hő másodpercenként, hogy az ajtó nyitva van.