Lemon túró nagyjából ugyanaz, mint a citrom pite tölteléket. Azt, hogy ez használ a levét és reszelt héja friss citrom, édesített cukor, dúsított vajjal és megvastagodott tojássárgájával. Ahhoz, hogy otthon, habverővel a cukor és a sárgáját a citromlevet, és melegítsük egy dupla kazán, amíg megvastagszik, hogy a puding a sűrűsége. Beat in olvasztott vajat a végén, amikor kiveszi a túró a dupla kazán. Kereskedelmi változatát citromos túró további stabilizátorok és tartósítószerek, de egyébként hasonló.
Spoon módszer

Ha szeretne sütni cupcakes egy kézben citrom túró a központ, a kanál technika legegyszerűbb. Keverjük össze a tésztát cupcake recept szerint, és a vonal az edényt papírpohár. Spoon elég tésztát minden csésze kitölteni egyharmada az utat, és simítsa egy vízszintes felületre. Óvatosan helyezze egy teáskanál citromlé túró középre minden cupcake. Végül, töltse ki minden csésze további tésztát. Vigyázz körül a citromos túró tésztát, hogy megakadályozzák azt szivárog az oldalon. Süt a cupcakes a szokásos módon, és lehetővé teszik számukra, hogy teljesen kihűlni, mielőtt hab őket.
Squeeze-Bottle módszer

A kanál módszer jól működik, de ez is időigényes . Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy nagyszámú citrom töltött cupcakes, vagy csak felgyorsítja a folyamatot, akkor lehet használni a nyomópalackbói helyett. Keverjük össze a cupcake tésztát a szokásos módon, és töltse ki a papírpohár kétharmada az út a tészta. Spoon citrom túró egy műanyag flakonból egy kis tip. Hegyét a palack középre az egyes muffin és nyomjon körülbelül egy teáskanál tölteléket. Törölje le a hegyét a töltés után minden muffin, hogy minimálisra csökkentsék elkenődött. Ez a technika is működik, miután a cupcakes sütik, bár lehet találni a töltelék off-center.
Sütés után

Azt is írja a cupcakes citromos túró miután ők sütött. Egy finom csipetnyi citrommal, használjon nyomópalackbói a cső körülbelül egy fél teáskanál túró mindegyik kész cupcake. Így marad egy kis lyuk, hogy könnyen jegén. Másik lehetőség, hogy egy kis jól közepén minden cupcake által scooping ki egy szakaszt, majd kanállal citrom túró az üreges. Ezek sokkal nehezebb kifizetni a jegesedés, de lehet, hogy könnyebb a megtakarítás a kivágott darab cupcake és használata részét, hogy fedezze a lyukat.