A dupla -fry módszer kezdődik áztassuk hideg vízben. Ez felhívja meg néhány, a felesleges keményítő a burgonya, így nekik egy puha belső szerkezetét. Ha szereted a krumpli különösen bolyhos, áztassuk sós vízben. A só felhívja ki több nedvességet mint a tiszta vizet. Hagyja, hogy a nyers krumplit ázni legalább egy órát, majd lecsepegtetjük, majd öblítse le tiszta vízzel.
Szárított Off Krumpli

szárazra a krumplit alaposan papírtörlő. Ha a krumpli nedves amikor elmerült a forró olaj, a víz azonnal felforraljuk, és okozhatja az olaj fröccs. Spattering olaj súlyos égési sérüléseket okozhat.
Alacsony hőmérsékletű Fry

Melegítsük az olajat a 300 fok. Ez egy viszonylag alacsony hőmérsékleten a sütéshez. Ez az első alacsony hőmérsékletű sütjük elpárolog a víz maradt a burgonyát, amelyben a belső szerkezetét. Fry a burgonya 4-5 percig, vagy amíg a krumpli főtt keresztül. Távolítsa el őket a kőolaj és a csatorna őket tiszta, száraz papírtörlővel.
Magas hőmérsékletű Fry

A magas hőmérsékletű sütés színpadon fog okozni a felszínen a krumpli válni pirított és ropogós. Emelje az olaj hőmérséklete 400 fok F. és visszatér a krumplit, hogy az olaj körülbelül két percig, vagy amíg a pirított kedvedre. Megpirítjuk a burgonyát kis tételekben, hogy ne csökkenti az olaj hőmérsékletét. Drain a krumpli friss papírtörlő felszív a felesleges olajat. Szezonban a krumpli sóval, borssal vagy más fűszerek, amint távolítsa el őket az olaj.