Hogyan Pácol zöld chili (4 lépés)

széles körben használják mindent chutneys és a curry pasztát a ízesítése és salsa, zöld chili, más néven chili paprika, könnyen elérhető és könnyen elkészíthető. Friss chili szárad ki hamar, az egyik módja annak, hogy megőrizze ízét és a hő a pácolás. Használhatja a pácolt chili néhány napon belül kísérőjeként az étel, vagy a chili, így mindig lesz egy tüzes fűszer kéznél.
, Amire szüksége van
zöld chili
Kesztyű, gumi vagy eldobható, opcionális
Sütés tálca, opcionális
Kis papírzacskót
Canner, opcionális Matton utasítás

1. Válassza chili paprika alkalmas Ön ízlésének. A California zöld chili, más néven Anaheim, vagy chili verde, enyhe ahhoz, hogy megfeleljen a legtöbb ízlését, míg a jalapeno egy intenzívebb hőt. Sok élelmiszerboltokban lesz jelek mellett a paprika jelezve a helyét a Scoville skála, amely azt méri, a paprika melegét. Kisebb paprika és a vékony bőr lehet elfehéredett előtt pácolás. Vastagabb bőrű paprika lehet hólyagos. Matton

2. Hozz egy kis fazék vizet forrni, hogy elsápad kisebb paprika. Öblítse le a paprika folyó víz alatt és Pat száraz. Visel kesztyűt, vágott 2 vagy 3 kis rések az egyes bors. Nagyobb chili lehet vágni kisebb csíkokra vagy darabokat, vagy balra az egész. Adjuk hozzá a paprikát a forró vizet, és fehérít néhány percig, vagy amíg a bőr könnyen leválik. Miután hámozott, a paprika készek használni a pác. Matton

3. Melegítsük elő a sütőt 400 fok Fahrenheit, hogy használja a buborékfólián módszer, hogy készítsen paprika vastagabb bőr. Tegyük a paprika egy tepsibe és sült 6-8 percig, vagy amíg a bőr kezd buborékfólia. Távolítsuk el a paprika, tegyük egy papírzacskót, és hagyjuk kihűlni. Forgalomba a paprika egy zsákba gőzölög a paprika kissé, így könnyebben leválnak a bőr. Miután hámozott és szeletelt, a paprika már készen áll a páclében. Matton

4. Keverjük össze a elsápadt, vagy hólyagos paprika a többi összetevővel szólított fel a recept a páclében. Élvezze azonnal, vagy tartsa légmentesen záródó edényben a hűtőben néhány hétig. Ha azt szeretnénk, hogy a paprika hosszabb eltarthatóság, kövesse az utasításokat tartalmazza-e a konzervgyáros keverni további összetevők és a paprikát.