Hogyan Can öntömítõ fedelek (6 lépés)

befőzés népszerű technika élelmiszerek tárolására idején bőségesen. Ez egy viszonylag olcsó forma megőrzésére, mivel a legtöbb szükséges berendezések is használhatók ismételten alatt év. Voltak különböző módszerek lezárására használt konzervipari üvegek az évek során, de a legbiztonságosabb és legelterjedtebb a modern kétrészes öntömítő fedelet.
, Amire szüksége van
merőkanál vagy nagy kanállal
Canning tölcsért (opcionális) hotelben Canning tégelyek
Műanyag vagy szilícium spatula
öntömítő kétrészes fedéllel
vízfürdő vagy nyomás konzervgyáros
Jar fogók (opcionális) hotelben
utasítás

1. Készítsük azokat az élelmiszereket, konzerv, mint irányított a recept vagy a USDA konzervipar útmutató. Spoon vagy merőkanál az élelmiszereket a konzervipari üvegek, amely lehetővé teszi a szoba tetején, vagy "fejtér," irányított. A konzervipar tölcsér így könnyebb. Matton

2. Tipp a tégely és keresni olyan nagy buborékokat, hogy elkaphatják az élelmiszer. Ezek elősegítik a romlást, ha nem szűnik meg. Release buborékok a korsó egy műanyag vagy szilikon spatula, csúsztatva le a buborék, és így a légi utat a felszínre .. Ne használjon fém eszközöket, amelyek reagálnak az élelmiszer, vagy fából készült eszközök, amelyeket nehéz sterilizálására. Néhány konzervipar készlet tartalmaz egy eszköz erre a célra. Matton

3. Óvatosan törölje le a felnik az edényben tiszta, nedves papírtörlő, hogy távolítsa el a talajban, vagy az élelmiszer-törmelék, ami zavarhatja, hogy egy pecsét. Állítsa be a fedő tetején az üvegeket. Csavar a tömítő gyűrűk lazán az üvegeket, hogy megakadályozzák a fedelek mozgását. Ne húzza meg őket teljesen, mivel a légi képesnek kell lennie arra, hogy elkerülje az üvegeket. Matton

4. Tegyük a befőttes üvegek vízfürdőben vagy nyomás konzervgyáros. Process utasítás szerint a recept, vagy az USDA konzervipar útmutató. Matton

5. Vegye ki az üvegeket a konzervgyár, amikor a megfelelő idő letelt. Ha a konzervgyáros nincs ellátva a felvonó-out állvány az üvegek, akkor érdemes lehet vásárolni egy sor konzervek fogók céljából. Hagyja az üvegeket hűlni legalább tizenkét órán át. Ne húzza meg a tömítő gyűrűk ez idő alatt, amikor a fedél tömítések még puha és lehet, hogy nem. Matton

6. Vegye le a gyűrűket lehűlés után, és tesztelje az üvegeket, hogy biztosítsa tettek egy megfelelő pecsét. A lezárt üvegben lesz homorú közepén, és amikor megérintette egy kanállal teszi tiszta csengő hang helyett tompa puffanást. A fedél nem adja, amikor tolt egy ujjbeggyel, és nem pop vissza, amikor az ujját felemelése. Store lezárt üvegeket védett helyen, a közvetlen napfénytől.