Hogyan készítsünk Jerky a faszén grill

Jerky egy népszerű snack azok az emberek útközben. Szaggatott nem kell hűtő vagy fűtő, mielőtt megeszed. Sok kamionosok, lakókocsik és közúti trippers inkább egy rejtjük a szaggatott, mint a magas fehérjetartalmú snack. Csak egy pár összetevők és a grill, tudod, hogy a saját szaggatott otthon.
, Amire szüksége van
faszén grill
faszén
Hozzávalók:
visszazárható tasakban
£ 1 . szárnyon steak, vágjuk hosszú vékony csíkokra
1/2 csésze Worcestershire szósz
1/2 csésze tamari (év szójaszósz), vagy rendszeres szójaszósz
1/4 csésze barna cukor
1 evőkanál. fokhagyma por
1 evőkanál. vöröshagyma por
1 tk. füstölt paprikás
2 tk. szárított őrölt cayenne bors
2 tk. frissen őrölt fekete bors Matton utasítás
1

Keverje össze nem steak összetevőket először egy visszazárható tasakban. Adjuk hozzá a hosszú, vékony csíkokra steak a zsákba fűszerek. Hagyja, hogy a hús pácolt egyik napról a másikra, ha lehetséges. Matton 2

Vigye a szén, 1 oldalán a grill. Gyújtsd meg szén. Hagyd, hogy a szén leég a vörös izzás vagy amíg azok forró parazsat.
3

Vigye a húst csíkokra a cookie lapos bélelt fóliával. Fedjük le a csíkokat a másik csík fólia. Vigye a cookie lapot a pácolt bélszín csíkok az oldalán a grill nélkül a parazsat egy rétegben. Zárja le a fedelet a grill. Matton 4

Irányítsd a hőmérséklet a grill tartani a hőt körülbelül 150 ° F. Ha a túl magas hőmérsékletek, elterjedt a parazsat így hűtse le a grill . Matton 5

Cook a húst körülbelül 3 órán át. Győződjön meg róla, a hőmérséklet 150 fok. Távolítsa el a fóliát, és főzzük még egy órát. A sütés után a hús kell szárítani, és készen kell hűteni. Miután kihűlt, ez azonnal fogyasztható.