Hogyan használjuk a Brinkmann faszén dohányzó

A Brinkmann Corporation gyártók különféle száraz és vizes szén dohányosok. Víz dohányosok használja nagy serpenyőben vízzel vagy pác baste húst sütés közben, és segít szabályozni a hőmérsékletet. Száraz dohányosok gyorsabban elkészülnek, és felajánlja a lehetőséget, hozzátéve víz serpenyőben. Mindkét típus főzzük alacsony hőmérsékleten, hogy készítsen pályázati húst egy igazi füstölt ízt.
, Amire szüksége van
faszén Matton faaprítékot Matton utasítás

1. Add faszén, hogy a tűz box vagy serpenyőben, és kioltja azt faszénnel starter. Gyújtsd meg a parazsat, és lehetővé teszik számukra, hogy éget, amíg ők fejlesztik a könnyebb réteg hamu és a starter égett le --- kb 20 perc. Matton

2. Töltsük fel a vizet pan belül 1 inch a felső vízzel vagy pác. Add fa darabokat, vagy chips a parazsat, és lehetővé teszi a dohányos a hő akár 210 250 fok. Matton

3. Helyezze a húst a főzés barbecue és állítsa be a rácsok a dohányos. Rendezzük a húst egy réteg közötti tér minden egyes darab. Matton

4. Ellenőrizze a szén és a víz legalább 2 óránként. Tartsa a hőmérséklet az ideális tartományban 175-250 fok mindenkor és tartson legalább 3 centi vizet a serpenyőben. Szabályozza a füst és a hőmérséklet beállításával a szellőzők és ajtók. Matton

5. Ellenőrizze doneness egy hús-hőmérőt. A legtöbb húsok kerülnek rózsaszín mellett a belső felületén a lassú füstölés, így ne ítélj szín.