Fedő nélkül kell főzni légkeveréses sütőben?

Nem, általában nem ajánlott fedő nélkül főzni légkeveréses sütőben. A konvekciós sütők ventilátort használnak a forró levegő keringetésére az étel körül, ami egyenetlen sütéshez vezethet, ha az ételt nem takarják le. A fedél segít megkötni a hőt és a nedvességet, biztosítva, hogy az étel egyenletesen és alaposan megsüljön.