Az élelmiszer-minőségű kefék általában nevezik & quot; cukrászati ​​ecset & quot; mert a leggyakrabban használt terjedni olajjal vagy olvasztott vajjal tésztát. Ellentétben cukrászsütemény fogmosás, ami általában kabátok egy sima felületre, növényi fogmosás gyakran kabátok szabálytalan alakú darabok, mint például a karfiol florets vagy apró darabokra, amelyeket meg kell bevonva több oldalon, mint például a burgonya kockákra. Bevonat zöldséget olajjal igényel rugalmas ecset, míg a keményebb kefével lehet megfelelő a tészta. Azonban a legtöbb élelmiszer minőségű kefék elég rugalmasak ahhoz, hogy jól működik akár tészta vagy zöldség.
Kefék szerves anyagokból

Természetes tészta kefék általában készült vaddisznó haját , amely ésszerűen rugalmas, amíg tiszta a kefék alaposan minden használat után. Kerülje a természetes tészta kefék bevonására zöldség, ha folyamatosan kóser vagy halal, mert készült a sertéshús termékek. Vadkan hajkefe megmerevedik, ha nem mossa őket jól, ezért használja a megfelelő szappannal és vízzel. Azt is elterjedt olaj, zöldségek egy ágacska rozmaring, különösen, ha az íze rozmaring kiegészíti az étkezést.
Szilikon péksütemények Kefék

Szilikon tészta kefék rugalmasabbak mint a legtöbb kefék szerves anyagból, így könnyebb navigálni növényi kontúrok és elterjedése olajjal alaposan. Ők is könnyebben tisztítható. Ha elkerülni a glutén és a szilikon ecset óta használják sütemények egy bizonyos ponton, van nagyobb esélye a teljes takarítás nyomait lisztet, mint egy szerves ecsettel.
Amikor Brush Zöldség

A tészta ecsettel a leghatékonyabb eszköz a bevonat zöldségek olajban, ha éppen dolgozik viszonylag nagy felületek, mint például a sütőtök vagy padlizsán, hogy már a felére csökkent hosszában. Mert falatnyi darabokra, hogy hatékonyabb, hogy egyszerűen használja a kezét, mozog a darab, hogy minden oldalukon közben elterjedt az olaj. Használja élelmiszer minőségű kesztyűt, ha őket, vagy egyszerűen csak mossa kezeit utána, hogy távolítsa el a felesleges olajat.