Colander típusú szűrők vannak pecsételve vagy öntött egy szabályos alakzatban lyukakat, amelyek kijáratot zsír vagy folyadékok lefolyását a szilárd ételeket. Az átlagos felhasználásban a tésztaszűrő áll a saját zömök lábak, ahogy öntsük a kevert folyadékok és szilárd rajta. Néhány variáció az alapvető tervezési használják inkább másképp. Néhány szűrőedény-típusú szűrők lapos, és a körkörös vagy félkör alakú. Ők tartottak az ajak egy bankot, ahogy pour, hogy hagyja, hogy a folyadékok, és visszafogják a szilárd. Éttermek egy speciális kúpos colander, úgynevezett & quot; china sapka, & quot; ami egy kézben, vagy pihent egy egész bankot, ahogy öntsük.
Mesh-Type szűrők

Mesh-típusú szűrők áll egy merev váz és fogantyú, támogatja a sekély tál finom vagy durva háló. Ők jellemzően kézi és használt erőlködés szerény mennyiségű étel. Finom hálós szűrők is, mint a kettős Rosták, visszatérő darabos liszt vagy porcukor eredeti könnyű és puha állapotban. Éttermek speciális dob alakú & quot; tamis & quot; Rosták különösen erre a célra. A tamis is fel lehet használni, hogy pürét soft-főtt ételt, arra kényszerítve őket a finom háló egy spatula segítségével. Mint colanders, van még egy speciális kúpos háló Sifter éttermekben. Úgynevezett & quot; chinois, & quot; akkor lehet használni, mint egy szűrő, vagy - mint a tamis - ételek is áramlik át rajta, hogy egy püré.