Hogyan válasszuk ki a Sushi Knife (6 lépés)

Miután a megfelelő késsel egy kritikus összetevő minden jó szakács. Még több kulcsot is, amelyek a tökéletes sushi kés, mint amelyek a finom, finom vágások nem tett akármilyen kést. Szóval, a törekvés a tökéletes sushi kés, hogy ezek a tippek mentén teszi a keresést egy kicsit könnyebb.
, Amire szüksége van
Az idő és türelem kell körülnézni a tökéletes kést.

A kiválasztás

1. Az első és legfontosabb meg kell határoznia, hogy milyen típusú sushi lesz, hogy azért, mert ez fogja meghatározni, hogy mit fog vásárolni. Különböző típusú sushi hasznosítani a különböző kések. Bizonyos esetekben szükség lehet vásárolni mind a négy fajta sushi kések a feladat elvégzéséhez. Ezek közé tartozik a deba kést, a usaba kést, Yanagi sashimi kést, és a Tako sashimi kést. Minden kés segítségével különböző feladatokat. Matton

2. Fogsz vásárol az egész halat, vagy vásárol előre vágott halat, amellyel, hogy a sushi? Például azok, akik vásárlás az egész halat kell vizsgálni a deba kést, amelyben a 4-6 hüvelykes, kúpos blade (úgy néz ki, mint egy séf kés) segíti Önt csontozás és halak vágására. Matton

3. Fogsz vásárol előre vágott zöldségek vagy vágás az összes saját zöldséget? Ha a vágás a saját zöldség, akkor meg kell vizsgálni a usaba kést. Ez a hihetetlenül éles késsel egy négyzetes tip. Élvezze ezeket papírvékony zöldségek, amelyeket a penge. Matton

4. Vágó lehet tenni a Yanagi Sashimi kést. Ez a kés szelet, akkor dobókocka és elvágja a sushi be az aranyos, kis körökben, hogy mindannyian igen jól ismerik. Használja ezt a kést is, hogy a köret. Ez az egyik a már kés körülbelül 7-8 hüvelyk. Matton

5. Nézd meg a Tako sashimi kést. Ez a kés teszi a vastag darabok sushi és a leginkább hasonlít faragó kést. Ez kés nagyon hosszú és hegyes csak az egyik oldalon a penge. Matton

6. Döntsd el, melyik típusát vagy típusait, kések kíván vásárolni. A legnagyobb esélye a helyi, ugyanazon a napon vásárlások lenne a bolt az Ön Williams Sonoma boltban. Azonban, ha van időd várni a hajózási akkor fontolja meg on-line döntéseket. A legtöbb ilyen helyen fog válaszolni a kérdésekre, és javaslatokat tesznek tapasztalataik alapján. Ez segít, hogy tájékozott döntést, és megmutatja a helyes kés megvásárlására, hogy a sushi.