Ki lehet égetni a lefagyasztott, majd megszáradt zöldárut?

Igen, a lefagyasztott, majd megszáradt zöldáru kiégethető. Ezt a folyamatot fagyasztva szárításnak vagy liofilizálásnak nevezik, és általában élelmiszerek és más romlandó tárgyak tartósítására használják. Amikor a zöldáru megfagy, az agyagban lévő víztartalom jégkristályokká alakul, és az agyagrészecskék kevésbé kötődnek össze. Ezáltal az agyag porózusabbá válik, és könnyebben szárad. Amikor a fagyott agyagot vákuumkamrába helyezik és felmelegítik, a jégkristályok szublimálódnak és közvetlenül vízgőzné alakulnak, megkerülve a folyadékfázist. Ez az eljárás megőrzi az agyag alakját és szerkezetét, és megakadályozza, hogy megrepedjen vagy meghajoljon. Miután a fagyasztott és szárított zöldáru teljesen megszáradt, kemencében kiégethető.