Főzni Red Hot alma a Tűzhely (7 lépés)

Emlékeztet őszi hideg, jack-o-lámpák és Halloween éjszaka, a Red Hot kandírozott alma egy kis ízelítőt a gyermekkori, amit csinál a tűzhely. Ha tud olvadni a cukor - és főzzük, hogy a megfelelő hőmérsékletet - tudod, hogy a Red Hot alma fahéj ízű édességet shell így isteni akkor felejtsd el a savanykás alma rejtőzik alatta. A legfontosabb, hogy az édességet héj főzés cukorszirupot a szélére caramelization, vagy a kemény repedés színpadon. Kristályosodás megelőzése, amikor a cukor készletek, bele kukoricaszirup a nehéz szirup főzés során.
, Amire szüksége van
kis vagy közepes Granny Smith vagy más savanykás alma
rácsra
sütőlapra,
főzés spray
Masszív fából készült nyársat
Sugar
Kukorica szirup
Red fahéjas ízesítésű édességek
nagy fenekű serpenyőben
Candy hőmérő Matton utasítás

1. öblítse le az almát, hűvös folyó vízzel, és hagyja őket megszáradni egy konyharuhával. Húzza le a szárát, és helyezze erős fapálcikával 2 hüvelyk mély, egymástól. Matton

2. Spray egy rácsra főzés spray, és tegyük egy sütőlapra, keretes vagy tálca bélelt pergamenre vagy alufólia. Állítsa az édességet alma a rácsra, így minden cukor bevonat csöpögő ki fog leszállni a fólia a könnyű tisztítást. Matton

3. Hozzáadás a 4: 2: 1: 1 arányban cukor kukoricaszirup fahéj cukorka a vizet, hogy a nagy fenekű serpenyőben, hogy a fahéj ízű heavy egyszerű szirup. A kukorica szirup stabilizálja a cukor és megakadályozza, hogy a kristályosítás, amikor megkeményedik. Meg kell körülbelül 1 csésze kész candy szirup minden alma, vagy 1 csésze cukor, 1/2 csésze kukorica szirup, 1/2 csésze fahéj cukorka és 1/2 csésze víz 4 candy almát.
   
   

4. csatolása cukorkát hőmérőt a serpenyőbe, és melegítsük a tűzhelyen közepes lángon. Melegítsük fel a szirupot, amíg a cukor elolvad, és a fahéj cukorka feloldódik, kb 2 percig, alkalmanként megkeverve. Matton

5. Melegítsük a szirup 300 fok Fahrenheit, vagy a kemény repedés szakaszban, körülbelül 7 vagy 8 perc, és megteszi a serpenyőben a tűzhelyről. Matton

6. mártsuk az almát a cukorszirup egyesével, kanyargó minden a nyárson fedezésére minden oldalról. Lehet, hogy döntse meg a serpenyőt, hogy fedezze az egész almát. Helyezze a alma nyárson felfelé a rostélyon ​​után mártással. Matton

7. Legyen az almát hűlni kb 1 órát, vagy amíg az édességet shell megkeményedik. Tárolja az édességet alma a hűtőbe, és enni 2 napon belül.