quinoa jön több árnyalatú barna, rózsaszín, barna és krémszínű. Az USA-ban a piacok a piros vagy elefántcsont a leggyakrabban megtalálható a bioboltokban és a szupermarketekben. Nézd meg azt a teljes kiőrlésű formában kapható doboz, zsák vagy ömlesztett, mint "quinoa pelyhek" készítésére gabonapehely vagy quinoa liszt használatra sütés.
Mosás

Mosás fontos lépés, ha főzés teljes kiőrlésű quinoa. A magok vannak bevonva, keserű, szappanos nevű anyag szaponin természetesen a növény által termelt kedvét madarak. Mennyiségének mérésére gabona szükséges egy szitán, és dobálják a szemeket, a víz, amely lehetővé teszi számukra, hogy bump fel egymás ellen. Hagyja, hogy a vízleeresztő, amíg valóban készen áll a használatra.
Áztatás

quinoa fog duplázódni hangerőt, amikor főzött, szívja magába két csésze folyadék minden csésze gabona és főzési körülbelül 15 és 20 perc. Egy puha morzsa helyettesítő, áztassa a quinoa első főzés és nagyon forró vízzel. Ez meglágyítja a külső réteg a gabona és segít megőrizni a fasírt nedves. A feszesebb, ropogós textúrájú, használja a nyers quinoa nélkül áztatás, és úgy növekszik a folyadék mennyiségét a fasírt, hogy tartsa a kiszáradástól. Segítségével quinoa pehely (nincs áztatás szükséges) is szolgálhat a kötőanyag.
Toasting

pirítás dióféléket és magvakat segít, hogy ki a diós íze, és quinoa nem eltérő. Hogy pirítós, helyezze a gabona egy nagy serpenyőben közepes lángon, és szakács, feldobás gyakran, amíg a szemek pedig arany és elkezd pop. Ezek a pirított magvak lesz másként viselkednek, mint az ENSZ-pirított quinoa, szívja magába kevesebb vizet és így textúra a fasírt. A pirított magvak is lehet durvára őrölt lisztté. Használja a pirított magvak (őrölt vagy egész), ahogy azt a zsemlemorzsát.