A nedvesség elpárolog a pékárut, mert kihűlni. Ha csomagot őket, mielőtt azok teljesen lehűljön szobahőmérsékletre, a nedvesség válik csapdába a csomagolás, így a külső az élelmiszer válik vizenyős míg a belső megszárad. Cool házi sült termékek teljesen a rácsra tárolás előtt. Sütemények és kenyér főtt egy serpenyőben igényel hűtést a serpenyőben, amíg az edény biztonságosan megérinthető, majd tovább hűtés után távolítsa el őket a serpenyőbe. A sütik, muffinok és egyéb apró péksütemények átvihetők a hűtés rack Sütés után azonnal.
Packaging Tippek

A csomagolás típusa függ a sült jó, és a tárolási mód. Süteményeket és kenyereket kell szorosan csomagolt háromrétegű műanyag csomagolást, így nem érintkeznek a levegővel. Azt is tárolni őket kupolás torta tányérok és tároló konténerek. A cookie-k legjobb tárolni egy szorosan zárt tartályban, párás klímát, de a száraz területeken, használjon egy tartály bő fedelet, így nem lesz túl száraz. Cukormázat segít tartsa a nedvességet a sütemény szobahőmérsékleten tárolt, vagy hűtőszekrényben, de amikor fagyasztás, ez jobb, hogy tárolja a tortán unfrosted így a cukormáz nem különíti vagy fejleszteni kondenzációs ahogy olvad. Matton
Store Biztonságosan

A hozzávalókat a süteményekben meghatározzák a legjobb tárolási helyen. Azok a romlandó öntetek, tömések vagy cukormáz igényel hűtőházak alatti hőmérsékleten 40 fok. Ez magában foglalja cheesecakes, custards vagy gyümölcs töltelékkel, és süteményeket fagyott tojás alapú vagy krémsajt fagyosan. Élesztő kenyér, gyors kenyér és a cookie-k jobban szobahőmérsékleten tárolják, hacsak nincs cukormáz, töltés vagy díszítők igénylő hűtő tároló. A legtöbb süteményekben boltban is, legfeljebb egy hétig a hűtőben vagy szobahőmérsékleten, a kenyér és a cookie-k néha tartó akár három hétig, mielőtt elavulnak.
Freeze Bölcs

A fagyasztó lehetővé teszi a még hosszabb tárolás a legtöbb süteményekben. Sült pitét friss marad hat-nyolc hónap, míg a cookie-kat, muffin, gyümölcs és angyal élelmiszer sütemények tarthat akár egy évig is. Kenyeret és süteményeket unfrosted csak az utolsó 2-4 hónap, és csiszolt torta a legjobb használt egy hónapon belül. Annak érdekében, hogy friss íze és állaga a felengedés után, olvadás legtöbb pékárut szobahőmérsékleten, így nekik csomagolva csomagolásukon így visszakerülnek az elvesztett nedvességet, mert leolvasztó. Sült tartalmazó áruk romlandó hozzávalókat, mint a sajtos és gyümölcs töltelékek, biztonságosabb felengedni a hűtőszekrénybe, majd szobahőmérsékletre hozzuk jobb tálalás előtt.