Hogyan Cut paprika a Mandoline

Sok recept szerint egyenletesen vágja szeletekre annak egységes főzés textúra. Azonban a legtöbb hazai szakácsok nem rendelkezik a berendezés, vagy a technika elérni ezt könnyedén. A megoldás egy Mandoline; egy praktikus konyha gadget állítható lapátokkal szelet termelnek egyforma darabokra vágjuk, nem sok erőfeszítést. Mandolint különösen hasznos a vágás zöldségek keményebb bőr, mint a konyhai kések nem mindig tudják teljes vágások, kivéve, ha azok a szakmai fokozat. Emiatt a mandolin ideális eszköz a paprika.
, Amire szüksége van
nyesedék kést
Bell paprika Matton Mandoline a ujjvédõ Matton utasítás

1. Mossa meg a paprikát, hideg, folyó víz alatt. Vágjuk a szára köré a nyesedék kést, és húzza fel óvatosan eltávolítani a szár minden a magok. Ha szükséges, öblítse ki a belsejét a paprika eltávolítani minden még magokat. Matton

2. Állítsa be a mandolin vágás beállításokat a kívánt szelet, mint a julienne, ha a mandolin állítható. Helyezze a paprikát ujjtámaszig vagy élelmiszer birtokosa. A paprika lehet elhelyezni hosszában vagy keresztben, amíg szorosan illeszkedik. Matton

3. A Face the mandoline tőled, és erősen nyomja lefelé a tenyerét. Tolja a paprika le a mandolin, gyorsan és zökkenőmentesen. Tolja a paprika vissza a mandolin, és ismételjük, amíg a paprika teljesen szeletelve.