Egy módszer, amely hasonló ahhoz, hogyan tenné házi burgonya chips, akkor létrehozhat ropogós, enyhén zsíros paszternák chips. Minden amire szüksége van egy nagy, nagy fenekű pot; olaj, mely alkalmas kisütésekhez, mint például a repce vagy földimogyoró; és a dróthálót rakéta eltávolítására a chips a forró olajba, ha ők főzött.

Hozzáadás mintegy 2 hüvelyk olaj az edénybe, és melegítsük 350 fok Fahrenheit. Míg az olaj melegszik, felszeleteljük, a paszternák egy éles késsel vagy egy mandolin szeletelő. Dobd őket a forró olajban kis adagokban a maximális élességét, kevergetés közben a sikló, amíg ők arany, általában 1 1/2 2 percre. Transzfer a paszternák chips hogy egy tepsibe bélelt papírtörlő, és megszórjuk őket sóval és más fűszerek, amire vágysz.
Pán-sütés Szelet

Ha szeretnél egy valamivel világosabb, de még mindig engedékeny, változata a rántott éles, próbálja pán-sütés őket helyette. Bár ez a módszer kevesebb olajat, akkor is ki kell választanunk egy olaj és egy viszonylag nagy füst pontot, mint például a repce.

Először fűtés egy nagy, nagy fenekű serpenyőben közepes vagy közepes-magas hő. Adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál olaj minden font paszternák te főzés. Miután az olaj elég forró vibrálni, add vékonyra szeletelt paszternák érme vagy csíkokra, és megsütjük kis tételekben, míg aranybarna és ropogós. Transzfer a chips papírtörlő lefolyni a felesleges olajat, és ízesítse tetszés szerint.
Sütés Paszternák Chips

Ha keres egy könnyebb, alacsonyabb kalóriatartalmú kényeztetés, úgy sütés paszternák chips helyett sütés őket. A kulcsfontosságú a maximális élességét a sült zöldség chips és sült krumpli van a szelet a paszternák legvékonyabban lehetséges. Bár tudod használni egy nagyon éles késsel, egy mandolin kínál az előnye a szeletelés a chips egyenletesen. Amíg felszeleteljük, a paszternák, melegítsük elő a sütőt 425 F.

Dobd el a szeletelt paszternák némi olívaolajjal, vagy az olajat, amelyet választott, és olyan ízesítők választja. Az egyszerű, könnyű íz kibír sóval és borssal. Egy kicsit több pezsgés, próbálja meg egy kicsit chili por, a fokhagymát, vagy a kedvenc fűszerekkel kevert. Spread a paszternák egy tepsibe egy rétegben, és süssük 45 perc és 1 óra fordult a chips 15 percenként, és megállította a sütést, ha a chips és arany mindkét oldalon.
Víztelenítés chips

Dehidratáló paszternák érme vagy csíkok lehetővé teszi, hogy ropogós, egészséges chips, miközben a legtöbb tápanyagot ép szerint egy Zöld Bolygó. Szelet a paszternák vastagságúra közötti 1/16 és 1/8 inch. Hagyjuk őket meztelenül, vagy dobálják őket egy kis olajat, és a kívánt fűszerek.

hasonló eredmények elérése sütés a chips a sütőben a lehető legalacsonyabb hőfokot 1 és 2 óra között - vagy dehidratálóban állítva 145 F, kb 4-6 óra - vagy amíg ropogós és száraz. Ha követi a nyers étrend, azt is beállíthatod a dehydrátor alacsonyabb hőfokot hosszabb ideig. Például, a 115 F, a chips tipikusan hogy 10 és 12 óra között lesz száraz és ropogós.