Hogyan Freeze főtt padlizsán (5 lépés)

A padlizsán tartozik a nadragulya család, amely magában foglalja az édes paprika, paradicsom, burgonya és dohány. Bár gyakran gondolt, mint a zöldség, a padlizsán valójában egy gyümölcs. Padlizsán nagy, körte alakú és sötétbordó színű. Nekik van egy puha, szivacsos szerkezetű és enyhe ízű. Vásároljon padlizsánt hónapjaiban augusztus-szeptemberben, amikor szezonja van. A padlizsán egy rövid eltarthatósága, és el kell fogyasztani vagy fagyasztott két napon belül a vásárlás. Peel, szelet és fehérít friss padlizsán fagyasztás előtt.
, Amire szüksége van
1 gallon vizet
4 tk. só
zöldség hámozó
éles késsel
fazék fedővel
Nagy fém kanalat
finom háló szűrő
zsírpapír
Freezer táskák Matton utasítások

1. Wash padlizsán alaposan. Húzza le a bőrt egy zöldség hámozó. Matton

2. Egy éles késsel levágta mindkét végén a padlizsán. Cut hámozott padlizsán be 1/3 inch szelet. Matton

3. Hozzáadás 4 tk. só 1 liter vízzel, és forraljuk fel. Egy fém kanalat, hogy csökkentse padlizsán szeleteket forró vízbe. Cover fazék fedővel, és hagyjuk forrni öt percig. Matton

4. Öntsük elfehéredett padlizsán egy finom háló szűrő. Hagyjuk teljesen kiürüljön körülbelül 20 percig. Matton

5. Hely hűtött padlizsán szeleteket rá lapok viaszpapírral. Pack lap padlizsán be fagyasztó zacskó. Győződjön meg arról, eltávolította a levegőt táskák lezárás előtt. Tedd zsákokat fagyasztóba.