Ha a quiche főtt, hagyjuk teljesen kihűlni. Mivel quiche finom puding vehet bármely más ízeket a fagyasztóban, csavarja biztonságosan fagyasztó papír vagy alumínium fólia. Amikor csomagolópapír, valamennyi kitett széleket, ha két vagy három téglalap alakú lapok, hogy helyezze egymásra merőlegesen; és győződjön meg róla, hogy a papír vagy fólia szorosan illeszkedik az pie.

A másik megoldás, csúszik a quiche egy gallon méretű, zip-top mélyhűtő zacskó, nyomja ki az összes extra levegő és a pecsétet. A fokozott védelem akkor dönthetnek úgy, hogy lezárja a quiche ragaszkodnak pakolás először.

Tegyük egy fagyasztó hőmérséklete 0 fok vagy az alatt. Ebben a szakaszban, ne tegyen semmit a készülék tetejére a quiche vagy azt kockáztatja, horpadás a finom puding; Egyszer fagyott, akkor verem azt más tételekkel.

Ha készen áll, hogy újra felmelegít a quiche, csomagolja ki és helyezze a pitét előmelegített 350 fokos Fahrenheit sütőbe, és süssük kb 20 percig, vagy amíg fűtött keresztül.
Sületlen Quiche

Először helyezze a sületlen quiche egy tepsibe, és csúsztassa óvatosan a mélyhűtőben. Ügyeljünk arra, hogy határozott fel teljesen, ami több órát vesz igénybe. Vegye ki a fagyasztott quiche és csomagolja a fagyasztó papír vagy alumínium fólia; akkor is csúsztassa be a zip-top fagyasztó zacskóba. Label úgy, hogy ne felejtse el használni egy hónapon belül.

Nem kell felengedni a quiche sütés előtt, egyszerűen csak hozzá 10-15 perc alatt az eredeti recept sütési idő.