Különbség a repce és a növényi olaj

A meghatározás szerint minden növényi olajok származnak növényi forrásokból, beleértve készült magvak, diófélék vagy gyümölcsök; repce egy a sok közül típusú növényi olajok. Ezzel szemben, a vaj, sertészsír és faggyú meghatározása a állati zsírok. Igaz, a növényi olajok különböző ízek és jellemzőit, így többé-kevésbé alkalmas arra, hogy különböző típusú ételek és különböző főzéssel. Az összes növényi olajok, köztük a repce, helyettesíti egymást egy 1-az-1 alapján, kivéve, ha a szakács nagy meleget.
Típusai növényi olajok

  • Növényi olajok országonként különbözőek a másikba. Olívaolaj gyakran megjelenik Olaszországban és Spanyolországban, mert olajfák nőnek van bőségesen, míg a kukorica és a szójaolaj közös amerikai növényi olajok hasonló okok miatt. Repce olaj, készült magok a repce növény, széles körben használják a Kanadában, ahol a növény nő. Kanadai gyártók változott az olaj nevét a repceolaj, a keverék Kanada
    és olaj
    , amikor változtattak repce növény segítségével keresztezési 1970-ben.
    Bowl repceolaj és repce virág. Matton ízei olajok

  • Növényi olajok vegye ízekről a növények ők készült, és a feldolgozás módja. Extra szűz olívaolaj
    , például az elsőből nyomja az olajbogyó és az íze erősebb, mint könnyű olívaolaj,
    mely átmegy a szűrési folyamatot. Néhány anya olajok, tette megnyomásával az anyákat, hogy nagyon erős ízeket. Repce olaj jön egy erősen ízesített, hidegen sajtolt változata, ahol a magok nem fűtött, valamint a több közös, melegen sajtolt fajta, egy blander, semleges ízű.
    Főzés olajok

  • A magasabb növényi olaj füst pont
    , annál kevésbé fog égni, vagy füst forró serpenyőben. Földimogyoró, pórsáfrány és a szójabab olaj, a füst pontok 450 Fahrenheit, jól működik a mély-sütéshez emiatt, míg olívaolaj, a füst pont 375 F, nem. Repce olaj, egy füst pont 435 F, beleesik a magas árkategóriájú és egy jó általános célú választás pán-sütés vagy keverjük-sütés alatt nagy meleget.
    Közötti választás Olajok

  • A alacsony költségű, enyhe ízű és meglehetősen magas füst pont, repceolaj sokoldalúbb főzés, mint néhány egyéb drágább olajok, például olívaolaj; vagy olajok erős ízek, például dió olajok vagy szezámmag olaj. Mint a kukorica olaj vagy pórsáfrányolaj, repceolaj marad folyadék a hűtőszekrény, egy jellemző, amely megkülönbözteti azt olívaolaj, amely megszilárdul. Repce olaj a második, hogy olívaolajat, akik magas szintű egyszeresen telítetlen zsírok és alacsony a telített zsír.

    • Previous:

    Next:

    Étel, ital

    Készítsen & Kamra

    Készítsen & Kamra

    https://www.drinkfood.biz/hu © Étel, ital