Hogyan Vékony jegelés

tökéletesítése az összhang a jegesedés lehet egy hosszú folyamat próbálgatással. A jegelés, hogy túl vastag lehet hirtelen túl híg hozzáadása után a legcsekélyebb folyadék. Így, amikor a ritkuló jegesedés, csak egy finom kéz és visszafogott ütemben lesz a hab, hogy a kívánatos összhang.
, Amire szüksége van
mérőkanalak
Keverőtál
spatula Matton Tej
Electric mixer vagy habverővel Matton utasítás

1. Hagyja, hogy a hab, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Ha a hab tartalmaz meleg összetevők, mint például olvasztott csokoládé vagy vaj, a forró hőmérséklet lesz, hogy a jegesedés orrfolyás. Jegesedés megvastagszik lehűlése, ezért hagyja, hogy elérje a szobahőmérsékletet, mielőtt azt használják tortát díszítő. Keverjük azt lehűl, hogy fenntartsák a sima következetesség. Matton

2. ADD1 evőkanál tej vagy víz a keverő tálba tartalmazó jegesedés. Ha a jegesedés elérte a szobahőmérsékletet, és a konzisztencia marad nemkívánatos, folyékony lehet használni, mint egy vékonyabb. Ha ön használ egy krém alapú jegesedés, adjunk hozzá tejet. Ha ön használ egy jegesedés vízből és a porcukorral, adjunk hozzá vizet. Keverjük össze egy elektromos keverő, kézi mixer vagy habverővel addig, amíg a folyadék egyenletesen áthatják a jegesedés. Ha a hab ragadt a tál oldalát, használja a spatula segítségével a hab le a széleket. Matton

3. Tartsa hozzá egy teáskanál folyékony, addig, amíg a hab a megfelelő összhang. Bár ez a folyamat időigényes lehet, és kissé idegesítő, hozzátéve, csak egy kis része folyadék egy időben biztosítani fogja, hogy a hab nem lesz túl folyékony.