Használhat narancslevet ecet helyett egy süteményreceptben?

Nem. A narancslé nem helyettesíti az ecetet a süteményreceptekben. Az ecet egyedülálló savas tulajdonságokkal rendelkezik, amely elengedhetetlen a szódabikarbóna aktiválásához, ami a sütemény megemelését okozza. A narancslé ezzel szemben elsősorban vízből és cukorból áll, és nem rendelkezik a kémiai reakcióhoz szükséges savassággal. Az ecet narancslével való helyettesítése sűrű, lapos süteményt eredményezhet, amelynek ízegyensúlya megromlott.