Hogyan készítsünk mogyorógrillázst Light & Airy (6 lépés)

mogyorógrillázst édesipari élvezet készült kemény cukorkát tele mogyoróval és darabokra tört szolgálni. Míg az édesség helyenként egy kemény cukorkát élvezet, néhány egyszerű összetevők az édességet lehet alakítani egy világos és szellős élvezet élvezni egy partin, vagy egy vacsora utáni snack. Süt a kezelésére előtt egy különleges esemény, vagy hogy jó előre, és tárolja a fagyasztóban légmentesen záródó edénybe.
, Amire szüksége van
& frac12; csésze kukorica szirup
& frac14; csésze víz
& frac12; csésze határozottan csomagolt barna cukor
& frac12; csésze kristálycukor
1/8 tk. só
1/8 csésze vaj (vagy margarin) Matton 1 tk. vanília kivonatot
1 & frac14; csésze nyers zöldség, kifejtve földimogyoró
1 tk. szódabikarbóna
Candy hőmérő
13- 9-es sütőlapra, Matton utasítás

1. Keverjük össze a kukoricaszirup, víz, barna cukor, porcukor és sót egy közepes méretű serpenyőbe. Helyezzük a serpenyőben közepes lángon, és időnként keverjük, amíg a cukor feloldódik és a keverék kezd forrni. Matton

2. Adjuk hozzá a vajat vagy margarint és a vaníliás a serpenyőbe, keverjük 10-15 másodpercig, majd hagyjuk a keveréket főzzük zavartalan. Tegyünk egy cukorkát hőmérőt a keveréket, és várja meg, amíg a hőmérséklet eléri a 230 fokot is. Matton

3. Tartsa a hőmérőt a keveréket, és keverjük addig, amíg a hőmérséklet eléri a 290 fokot is. Keverje hozzá a mogyorót. Matton

4. Az elegyet, amíg a cukorkát hőmérő eléri a hőmérséklet 300 fok Fahrenheit. Továbbra is keverjük egy további perc. Matton

5. Hozzáadás a szódabikarbóna, hogy a keveréket, és óvatosan keverjük, amíg a szódabikarbóna alaposan elkeverjük a mogyorógrillázst. Állj keverés. Túl sok keverés hatására a mogyorógrillázst menni lapos és elveszíti a könnyedség. Matton

6. Kenje meg a 13- 9-es cookie lapot vajjal és öntsük a mogyorógrillázst a lapra. Kisimítja a mogyorógrillázst amíg az körülbelül & frac12; cm vastag. Hűtsük le a mogyorógrillázst szobahőmérsékleten, majd érintse meg a pan nagyjából megtörni a mogyorógrillázst.