Hogyan készítsünk kandírozott gyümölcs egy Dehydrator

A kandírozott gyümölcsöt készült friss gyümölcs, hogy már főtt a cukorszirupot, majd hagyjuk megszáradni. A gyümölcs elnyeli a cukor, amely megőrzi azt. Használja a kandírozott gyümölcs muffin, sütemények vagy mártott csokoládé. Dehidratálóban az utolsó lépés a folyamat gyorsabb és hatékonyabb, mint amely lehetővé teszi a gyümölcsök megszáradni természetesen. Tárolja légmentes csomagolásban vagy légmentesen záródó műanyag zacskók.
, Amire szüksége van
citrom, narancs és grapefruit
zöldség hámozó
Mérőpohár
Sugar
Water Matton Sauce pan
Knife
Kis gyümölcsök és bogyók
fogpiszkáló Matton Citrus Peel

1. Mossa a citrusfélék. Hámozzuk meg a bőrt le a gyümölcsöt, anélkül, hogy bármilyen belső, fehér héját ,, ami keserű. Használja a gyümölcs maga saláták vagy, mint egy falat. Matton

2. Vágjuk a gyümölcsöt héja csíkokra, amelyek 2-hüvelyk hosszú és 1/2-inch széles. Tegyünk 2 csésze a héja egy serpenyőbe 1 1/2 csésze vizet. Hogy egy pároljuk 10 percig. Lecsepegtetjük. Ismételje meg a folyamatot háromszor-négyszer, hogy megszabaduljunk minden keserűség. Matton

3. Mérje meg a héja. Minden csésze héja hozzá 1/4 csésze cukor és 1/2 csésze vizet. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a héja nem szívódik fel az összes, vagy majdnem az összes, a szirupot. Vegyük le a tűzről. Matton

4. megszórjuk kristálycukorral egy edénybe. Roll minden darab a héja a cukor. Helyezze a héja a víztelenítő. Kapcsolja be a víztelenítő. A héja kell száradni, így ez már nem ragad a tapintása. Ez eltarthat, amíg a 24 órás vagy legrövidebbnek 8 óra függően a víztelenítő és a levegő páratartalma. Kapcsolja ki a héja többször szárítás közben.
   Egyéb bogyós gyümölcsűek
   

   1. Hozz 1 csésze víz, 1 csésze cukor, hogy a forraljuk. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Matton

   2. Prick a kis gyümölcsök, mint a kumquats, áfonya vagy szőlő egy fogpiszkálóval, így nem robbant, amikor elmerült a cukorszirupot. Tegye a gyümölcs a lehűtött cukorszirupot. Forraljuk fel, majd kapcsolja ki a fűtést. Hagyja, hogy a gyümölcs marad a szirupot 45 percig. Matton

   3. Vegye le a gyümölcsöt a szirupot, és tegyük a víztelenítő. Érdemes lehet permetezni a víztelenítő polcokon vagy tálcákon főzés spray, így a cukor nem ragad.