Ahhoz, hogy megértsük, miért egy tök sajttorta recept nevezhetnénk liszt, ezért fontos, hogy megértsük A szerepet játszik lisztet a sütés. Liszt kellékek keményítő, cukor, enzimek és a fehérje formájában glutén a sütés. Minden egyes komponens hozzájárul a szerkezet a sült jó, de egy puding-típusú recept, mint például tök sajttorta, amely több nedvességet, a szerepe a liszt rejlik kevesebb a glutén és több a keményítővel. A keményítőt a lisztet megduzzad, és szerkezetileg fokozza a sajttorta, ami sűrűbb.
Túrótorta Liszt

liszt hozzáadásával, hogy a sütőtök sajttorta létrehoz egy kemény húsú, hogy kevesebbszer tojás, mint a sajttorta nélkül lisztet. Receptek, amelyek felhívják a liszt rendszerint 4-5 nagy tojás 1/4 csésze liszt minden 15 dkg sütőtök és 16-24 dkg krémsajt. Sajttorta hasonló sült puding, kivéve ez készült krémsajttal helyett tej vagy tejszín. Hozzáadása pépesített tök létrehoz egy nedves puding, hogy a tarifákat jól azzal a kiegészítéssel, lisztet. Liszt molekulák dagad a nedvességet és a hőt, amely létrehoz egy sűrű, New York-i stílusú sajttorta.
Sajttorta nélkül Liszt

Pumpkin sajttorta nélkül liszt sima és gazdag, de anélkül, hogy a sűrítés erejét liszt, ez több tojást megszilárdulni a sajttorta. Receptek, amelyek nem tartalmaznak lisztet felhívás négy nagy tojás és két extra sárgáját. Megvastagodása jelentkezik, ha a lecitin és lipoproteinek a tojás emulgeálásához hővel, így mindent együtt. Ez létrehoz egy simább és gazdagabb sajttorta emlékeztető sült puding.
Főzéssel

A sütőtök sajttorta nélkül előállított liszt igényel vízfürdőben hogy állandó, nedves hő még sütés és megakadályozzák vérfagyasztó. Állítsa be a sajttorta egy nagy tepsibe, és töltse fel annyi forró vízzel, hogy elérje félúton a serpenyőbe. Ön is sütni flourless tök sajttorta 275 fok Fahrenheit nélkül vízfürdőben egy órán át, majd kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk a sajttorta, hogy egy óra szünet a fűtött kemencében. Másrészt, hozzátéve, lisztet, hogy egy tök sajttorta puding is megakadályozza a tojásokat a vérfagyasztó, így a sajttorta lehet kemencében sült 350 F nélkül vízfürdőben.