Cannoli készülnek kitöltésével sült tészta kagyló egy sajt- vagy krém töltelék. A csöveket készült, liszt, cukor, szódabikarbóna, rövidülés és a tojás, hagyományosan tele juhtej ricotta, de lehet tölteni tehéntej ricotta, mascarpone vagy frostinglike töltelék készült cukor, tej és kukoricakeményítőt. A csöveket néha mártott olvasztott csokoládét és meghintjük pisztáciával vagy más dió.
Baba, hideg Inside

A cannolit cső tészta hasonlít a süti tésztát, és megfagyhat a nyers tésztát. A fagyott tésztát, és hagyjuk, hogy a helyiség hőmérsékletét, mielőtt roll és megsütjük. Miután a csövek rántott, akkor is be kell fagyasztani, és a töltött később. Ha dolgot, a kagyló pedig sajt töltelék, mint a ricotta vagy mascarpone, vagy krém töltelék, ne fagyassza őket, mert a zsírok és folyadékok a tejtermékek hajlamosak lesznek arra, ha felengedett. A folyadékot a töltés okozza az általában ropogós cannolit válni ragacsos. Cannoli töltött cukrozott cukormáz lehet fagyasztani töltést követően.
Hagyja a Gun, Vegyük a Cannoli

tárolásához cannolit, csomagolja vagy zárja le a töltött csöveket egy légmentesen záródó edényben, és hűtőszekrényben őket azonnal. Cannoli készült ricotta vagy mascarpone sajtot lehet enni akár egy héten, míg krémmel töltött cannolit kell enni belül 5-6 nap. Ha a cannolit van sajttal töltve, akkor beszivárognak a tészta, és ez rágós.
Kész Cannoli

Lehet vásárolni fagyasztott cannolit készletek online és A fagyasztott részén néhány élelmiszerbolt. Ezek a készletek közé tartoznak a betöltetlen kagyló és egy tubus töltés, összeszerelésre kész otthon.