Hogyan készítsünk Kjottkaker (norvég húsgombóc) és Brown Gravy

Mint minden klasszikus ételek minden családban van egy kissé eltérő változata kjottkaker (norvég húsgombóc), és mindenki anyja mindig a legjobbat hozza ki. Ez a recept már hozott a generációk, de az igazság az, minden receptje ez Nordic különlegessége ízletes.
, Amire szüksége van
húsgombóc:
£ 1 sovány darált marhahús
1 £ őrölt sertés
1 csésze apróra vágott kenyeret vagy zsemlemorzsát
1 csésze apróra vágott hagymát
1/2 csésze tej
2 tojás
1 teáskanál só & bors
1 teáskanál paprika
1/2 teáskanál szerecsendió
Gravy:
2 kocka margarin
1-1 1/2 csésze liszt 2 tk cukor

1 2 csésze víz (lehetőleg burgonya víz) hotelben Corn vagy burgonyakeményítő (opcionális) Matton utasítás

1. Keverjük össze az összes húsgombóc össze a hozzávalókat egy nagy tálba. Smooshing az Ön tiszta kézzel a legkönnyebb. Matton

2. alakítható nagy húsgombóc, 2 inch átmérőjű. Matton

3. kisütjük egy nagy serpenyőben Néhány növényi olaj Közepes tűzön, amíg a főtt keresztül. Majd félretesszük. Matton

4. A mártást, olvad 2 kocka margarin közepes lángon egy nagy serpenyőben sütés. Matton

5. Add körülbelül 1 csésze (egy kicsit több vagy kevesebb) liszt, nagy kanál, keverésre is mindegyik után egy habverővel, amíg sűrű, kissé szemcsés összhang. A lapos fenekű habverővel működik a legjobban. Matton

6. Add hozzá a cukor és keverék jól egy habverővel. A cukor növeli a pirítás folyamatát. Folytatódik folyamatos keverés közben, amíg a keverék barnák. Matton

7. Ha a mártást egy gazdag, sötétbarna (legyen óvatos, ne hagyja égni), vegye le a tűzről, és adjunk hozzá vizet lassan, miközben továbbra is blending. Burgonya vizet részesítsék előnyben, mint a keményítő, a víz segít ez sűrűsödik ... meg kell menteni a víz forrásban a burgonya használni erre. Ha nincs burgonya víz, a rendszeres víz rendben lesz. Matton

8. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a szaft krémes, de vigyázzon, hogy ne kerüljön túl vékony. Ügyeljünk arra, hogy a hő egy közel forraljuk sűrűsödik. Ha a mártás túl vékony, akkor keverjük össze egy evőkanál kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő 1/2 csésze meleg vízzel, és add hozzá a mártást sűrűsödik. A mártást kell melegíteni, hogy a közeli forrásba sűrűsödik után adjuk hozzá a keményítő. Matton

9. Tegyük a húsgombócokat a mártással, valamint néhány, a lecsöpögő. Sózzuk, borsozzuk, hogy a szezonban. Hagyja, hogy a húsgombóc meredek a mártást körülbelül 1/2 óra kis lángon.