Főzni Beef Eye kerek sült egy Kakas-Pot

Cook egy Kakas-Pot vagy lassú tűzhely egy könnyű módja, hogy készítsen egy nedves, pályázati marha szem kerek sült. Egy szem kerek sült egy kicsontozott, sovány vágott, hogy szárad könnyebben, mint más marhahús. Az ideális sütési környezetben erre vágott marhahús, a lassú, még a fűtés egy Kakas-Pot vagy lassú tűzhely. A lassú melegedés zárt környezetben megakadályozza, hogy a hús egyre kemény és száraz, ami megtörténhet sütővel sütés.
, Amire szüksége van
& frac12; csésze liszt
3 £ a £ 5 szem kerek sült marhahús
2 evőkanál. olívaolaj Matton 2 csésze hagyma, krém vagy zöldségleves vagy marhahúsleves
húshőmérőt Matton utasítás

1. Vágjuk a sült be £ 1 szegmensek, hogy gyorsítsák a főzés és még több felületet perzselő, amely hozzáteszi, ízét. Matton

2. Dobd a vágott sült a lisztet. Matton

3. Melegítsük fel a olajat egy serpenyőben közepes magas hő. Matton

4. Hozzáadás a marha- és főzzük közepes lángon barnára a külső a húst. Matton

5. Transfer A égette marha a Kakas-Pot. Matton

6. Öntsük a levest át a húst. Matton

7. dugja be a Kakas-Pot vagy lassú tűzhely és főzni a marha nagy lángon 3-4 óra vagy alacsony lángon 8-10 órát. Matton

8. Helyezze a húst hőmérőt a sült és távolítsa el a sült, amikor a belső hőmérséklet eléri a 145 fok.