Hogyan állapítható meg, ha doveri nyelvhal nem friss (4 lépés)

A tiszta és finom doveri nyelvhal, elemzi az angol város Dover, ahol először erősen halászott, kínál Diners édes, egyszerű aromával és páratlanul kemény húsú . Ugyanilyen finom szolgált egy citrommal vagy gazdag mártással. Igaz doveri nyelvhal, ami jön csak a környező vizek Európában is meglehetősen drága, de Pacific doveri nyelvhal egy könnyen hozzáférhető alternatívája.
Utasítás

1. Ellenőrizze a színét a Dover egyedüli filé megfelelő hangot. Keresse meg a finom és fehér filé, ami fénylik, amikor azt már megnyúzott. Kerülje a filézett, hogy szürke vagy kék színű, vagy azok egy tompa kivitelben. Matton

2. szippantás a felületét a filét. Doveri nyelvhal kell illata friss, kissé édes és emlékeztet tiszta óceán víz. Ellenállhatatlan "gyanús" szag vagy savanyú íz azt jelzi, hogy a talp már fénykorát. Matton

3. Kövesse nyomon a vásárlás időpontját. Kérdezze meg a halárus, ha kizárólag a saját elfogták, és ha az egyetlen volt fagyva, mielőtt eljutott a piacon. Vásárlás után egész doveri nyelvhal, tárolja légmentes csomagolás akár két napig a hűtőben. Store filé csak egy napig. Két nap után, az egyetlen ki kell dobni. Matton

4. Nyomja meg a húsát a doveri nyelvhal ujjal vagy a fogak egy villát. Doveri nyelvhal kell cég és sűrű. Ha alacsony nyomású horpadások a hús vagy termel egy puha érzés vagy elkülönítése a bélszínt, az egyetlen nem friss, és el kell kerülni.