A legkorábbi pasties került sor merev & quot; koporsók & quot; A kemény tésztát, amelyeket nem szánják fogyasztásra. Fokozatosan pékek megtanulta, hogy ehető kéreg, hogy még mindig erős ahhoz, hogy kb. A viktoriánus korszak, a modern képlékeny - annak kitöltése húst, krumplit, vöröshagymát és gyökérzöldségek - jól kialakult. A megkülönböztető jellemzője egy vastagon hengerelt és sajtolt szélén tészta, amely két célt szolgált. Először is, természetesen, az, hogy úgy ítélte meg, gőz és gyümölcslevek a tészta, mert sütött. Ahogyan az is fontos, hogy lehetővé tette a bányászok, hogy tartsa az ebédet egy mosatlan kézzel nélkül fennakadás az étkezést, majd öntsük a meg nem evett héja tészta.
Befagyasztása a Pasties

Amikor te fagyasztás húspástétom, a gond az, általában mennyire jól a kéreg fogják bírni a fagyás és olvadás. A pasties, mert a kéreg úgy tervezték, hogy megbízható, ez általában nem okoz problémát. A töltelék egy képlékeny szinte szilárd, ahelyett, pecsenyelével-alapú, amely kiküszöböli a második aggodalomra ad okot. A minimális mennyiségű folyadék: a pasties ne legyen ragacsos, amikor felengedni őket. Hogy fagyassza be a pasties, csomagolja őket egyenként műanyag fóliába csomagolja, majd egy nagy teljesítményű fagyasztó zacskóba. Alternatív fagyasztható több az egyéni csomagolóanyagokat és majd össze őket egy zsákba, ami segít csökkenteni fagyasztó károkat. Ők lehet fagyasztani vagy sült, vagy főtt, ahogy szeretné.
Elkészítheti saját

Ha él olyan területen, ahol pasties nem állnak rendelkezésre, ez egyszerű elég ahhoz, hogy a saját. Készítsünk egy adag tésztát - többre van szükség, mint a hagyományos dagasztás tésztát, ami azt erejét -, és állítsa félre pihenni. A szokásos töltési áll, lábszár, vagy egy hasonlóan olcsó vágott marhahúst, a burgonya, hagyma és a sárgarépa vagy rutabaga. A gyökérzöldségek kell vágni kisebb, mint a burgonya és a hús, így főzök ugyanabban ideig. Hagyományos pasties elég nagy, mintegy 2 fontot, de nyugodtan, hogy a tiéd bármilyen méretű, amely megfelel az étvágyat. Pasties hogy 45-60 percig sütjük teljesen.
Sült vs. Sületlen

A fagyasztás a pasties sült vagy főtt nagyrészt egyéni preferencia kérdése, és ha teheti, Egy esetben az csinálja mindkét irányban. Pasties, hogy befagyasztották teljesen sült állnak rendelkezésre a gyors étkezés bármikor, és lehet menni egyenesen a sütő vagy mikrohullámú sütőben. Amint ők melegítik élelmiszer-biztonságban hőmérséklete 165 fok vagy nagyobb, ők azonnal fogyasztható. Pasties fagyasztott főtt kell sült, amíg ők kész, és lehet venni 15-20 perccel hosszabb, mint a fagyott társaik. Sületlen pasties leginkább főtt fagyasztott, ahelyett, felengedett, mert felolvasztás növeli annak valószínűségét, gyümölcslevek távozó pépes, mert süt.