Hogyan tisztítsa & Cook Fresh Tuna

Friss tonhal egy kellemes halak és könnyen tisztítható és felkészülni a számtalan különböző és ízletes módon. A tisztítás a legnehezebb és rendetlen része, de akkor is, ha hogy egy darab, biztos lehet benne, a nick-két nem befolyásolja az ízét. Csak győződjön meg róla, hogy tiszta mindent ki belülről a hal egészségügyi és íze miatt.
, Amire szüksége van
Egy friss egész tonhal
folyóvizek
Sharp filét késsel

Metal kanál
Butcher papír vagy újság
Műanyag zsák Matton tisztítása a Tuna

1. Mossa meg a halat folyó hideg víz alá. Használja a tompa oldalán a filét késsel lekaparni a mérleg egy elmaradott mozgást farok fejét, még mindig folyó víz alatt. Ön is tudja használni a hal méretezést, de ez tényleg nem szükséges. Matton

2. Kapcsolja be a halat a hátán több darab újság, és egy sekély vágást a hasán egészen a fej-farok. Ne vágjon bele a beleket. Miután elvégezte a vágás, húzza az üreg nyitott, így láthatja a belsejét a hal. Matton

3. fogd a hal szája által, és eléri a kopoltyúk. Érezni fogod két kopoltyú lyukak. Ragaszkodjon a hüvelyk- és mutatóujjával a lyukakat, és fogja erősen. Most, ránt le erősen, és az egész belet fog jönni egy darabban. Matton

4. öblítsük ki a halat, kívül és belül, folyó víz alatt. Használja a kanalat, hogy ki minden bátorságom, hogy lehet, hogy véletlenül maradt benne. Vágjuk a uszonyok le és hűtőszekrényben a halat, vagy tedd a jégre üreg lefelé. Tekerjük a belek az újságban, és zárjuk belsejében egy műanyag zacskóba, hogy elkerüljék a büdös rendetlenség. Matton

5. Egy nagyon éles késsel vágja el a tonhal steaket körülbelül egy hüvelyk vastag grillezésre, Roston, pan sütés vagy grillezés. Szezon vagy pácolt ízlés, majd főzzük körülbelül három percig mindkét oldalán, vagy amíg még mindig rózsaszín a közepén. A tonhal hal szolgálja legjobban közepes és közepes ritka. Matton

6. Stuff egy egész tonhal rák vagy rák és helye ágyon szeletelt hagymát, sárgarépát és a burgonyát. Szitálás a hal szezámmagos vagy olívaolajjal. 350 fokon sütjük kb 10 percig minden két centi vastag a halat. Használja a kedvenc fűszerek és zöldségek létrehozni egy teljes étkezést.
   Dél-olasz kedvencem a csomag a tonhal keveréke tengeri só és a tojás, és süssük, amíg a só kéreg fordul kemény. Érdemes gyakorolni ezt a kisebb halakat, mielőtt ugrott egy egész tonhalat, de ez egy finom sütési módszere olyan halat.