A legjobb módja annak Grill a Bison Csont nélkül Ribeye Steak

grillen bölény rib eye steak jutalmazza meg a nagyszerű ízű húst, amely alacsony zsírtartalmú. Bison rib eye steak soványak és nagy mennyiségben tartalmaz vasat. Bison steak főzni is a grill és használja ugyanazt a grillezés módszerek, mint beefsteak. Bison steak igényel kevesebb sütési időt igényel, mint a hagyományos marha. Bár a bölények és beefsteak vágják hasonlóan, bölény hús karcsúbb, mint a marha. A bölény steak nem kell főzni már közepes ritka, mert túl sok a főzés is, hogy a hús kemény és elveszhet a vastartalma.
, Amire szüksége van
Grill kefe
Dry ízesítésére
Olívaolaj Matton dishtowel és a zsírral öntöző ecsettel
Főzés hőmérő
utasítás

1. olvasszuk ki a bölény rib eye steak, ha be vannak fagyasztva. Ellenkező esetben helyezze a steak szobahőmérsékleten 1 órán grillezés előtt. Ez lehetővé teszi a húst főzni egyenletesen, mert a belső és a külső a hús ugyanaz lesz a hőmérséklet. Matton

2. Melegítsük elő a grillt. Kapcsold ki a gáz égők magas 10 percig, vagy lehetővé teszik a parazsat felgyújtani 30 percig, amíg fehér hamut formák tetején. Használjon grill ecsettel, hogy kaparja a rácsok eltávolítása érdekében égett élelmiszer és a törmeléket. Matton

3. Dörzsöljük & # XBD; evőkanál. olívaolaj mindkét oldalát a kicsontozott rib eye steak. Dörzsölje a kedvenc száraz fűszerek rá a húst. Matton

4. Kabát grill rácsok olívaolajjal, egy tiszta dishtowel vagy Basting ecset. Ez megakadályozza, hogy a bölény steak tapadjanak a grill. Matton

5. Csökkentsük a hőt a gáz grill. Használja a szellőzőket, hogy segítsen keringenek a hőt a faszén grill. Minél szélesebb a szellőzőnyílások a faszén grill, annál több oxigént fog ütni a lángokat, ami növeli a hőmérsékletet. Bezár vagy hogy a szellőzők szűkíteni, hogy csökkentse a hőt a faszén grill. Bison steak főzni legjobb alacsony hőmérsékleten nem melegebb, mint 325 fok. Matton

6. Tegyük a bölény steak a grill. Sear a bölény steak 3 percig, majd fordítsa át őket. Cook további 3-4 percig. Matton

7. Vegye le a bölény steak, amikor elérik a belső hőmérséklete 130-145 fok. Ezek a hőmérsékletek fog főzni a bölény steak ritka, hogy közepes ritka. A hőmérséklet 170 fok jelzi, hogy a bölény steak jól sikerült, és előidézheti a húst, hogy túl kemény. Matton

8. Hagyjuk a rib eye steak, hogy állni 10 percig. Ez zárolja a gyümölcslevek.