Hogyan Füst húst egy Gáz Grill

faszén tüzelésű barbecue és a dohányosok a hagyományos készülékekkel használható dohányzás húst, de a gáz grillsütők elérni egy hasonló vége, amikor követi a megfelelő lépéseket. Az alapvető elemei a tűz és faforgács vonatkozik gáz grillezés is, de még szükség van a sikeres hús dohányzás. Bár nem a legideálisabb megközelítést dohányzás (faapríték füst könnyebben, amikor dobta közvetlenül tetején világít szén), gázsütő dohányzás kínál egy kényelmes módszer a hús dohányzás kevesebb razzia, mint szenet.
, Amire szüksége van
gázsütő legalább két égő
2 £ kívánt keményfa dohányzás chips
3 láb nagy teherbírású alumínium fólia
Nagy műanyag tálba vagy kis vödör
Dry-dörzsölje fűszerek ízlés
Kívánt hús Matton utasítás

1. Nagyvonalúan dörzsölje a kívánt száraz dörzsölje fűszerek egész külső felületét a hús vagy baromfi, fedél műanyag borítót, és hűtőszekrényben egy éjszakán át. Ez lehetővé teszi, hogy a fűszerek gyógyítani a hús, amely hozzáteszi, íz és segít megőrizni a kiszáradástól a gáz grill füstölés. Matton

2. Dump a faforgács a műanyag tálba vagy vödörbe legalább előtt egy órával a grillezés ideje, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy teljesen merítse az összes zsetont, kivéve azokat, amelyek a felszínre úszó. Nedves faapríték, hogy több füstöt a grillezés folyamatot, amely viszont több íz. Matton

3. Nyissa ki a grill fedelét, és tűz ki minden gázégők magas. Zárja le a fedőt és hagyjuk a grill elõmelegítésére teljesítése közben 4. lépés: Matton

4. Hirdetés két nagy marék ázott faforgács központjában a fólialap, majd kezdődik összecsukható a széleit a fólia a divat egy négyzet és zárt tasakban körül a faforgács. A tasakot kell kb 5 centi hosszú, minden oldalról. Matton

5. Poke több lyuk a tetején és alján a fóliát villával. Ezek a lyukak lehetővé teszik a füst, hogy elkerülje a tasakot és íze a hús grillezés közben. Matton

6. Nyissa ki a gáz grill és használjon védőkesztyűt és vagy fogó vagy egyéni lereszeljük eltávolítását kezeli, hogy szüntesse meg a rácsot le a grill . Helyezzük a fóliát közvetlenül tetején egy világító grill égők (akár az égő, hogy a szélsőséges balra vagy jobbra a grill, amikor vele szemben). Matton

7. Cserélje ki a főzés lereszeljük, és kapcsolja ki az összes Más grill égők kivéve az egyik támogató fóliát. Matton

8. Helyezze a húst a rács tetején a kivilágítatlan égők és zárja le a fedelet. Állítsa be a grill hőmérséklet körülbelül 300 fok. Chips kell kezdeni a dohányzás után körülbelül 5 és 10 perc. Matton

9. Cook hús kívánt hőmérsékletet, ellenőrizve minden 30 percig, vagy úgy egy hús-hőmérőt. Ha chips hagyják abba a dohányzást, távolítsa el a fóliát csomagot egy újat friss áztatott chips.