Házi Mac & Sajt Lábas

makaróni és sajt krémes, enyhe étel, jellemzően készített percre egy csomag őrölt sajt és a tészta. Azonban, házi makaróni-sajtos rakott hozzáteszi egy egész dimenziója az anyagában a ropogós öntettel. Tedd mac és sajt a semmiből, és akkor teljes kreatív felett a hozzávalókat. Használja teljes kiőrlésű makaróni tészta egy egészséges teljes kiőrlésű étel, vagy a gyermekek számára, válassza tészta alakú kerekek. Válasszon csökkentett zsírtartalmú vagy vegán sajtok Diners különös étrend.
, Amire szüksége van
1/2 font nyersen könyök makaróni
nagy fazék
1 gallon hideg vízzel
csipet só
fakanállal
Colander
serpenyőben közepes
legyintés
3 evőkanál. sózatlan vaj, 3 evőkanál
. liszt
1 evőkanál. mustár por
3 csésze tej 1/2 csésze apróra
kockára vágott hagymát, lehetőleg sárga
1 babérlevél
1/2 tk. paprika vagy porított pirospaprika
1 tojás
kis tálban
1 csésze felaprított éles cheddar sajt
1 csésze felaprított Provolone sajt
1 csésze felaprított Mozzarella sajt
1 csésze felaprított Colby-Monterey Jack sajt
1 tk. só
fekete bors ízlés szerint
Spray olaj
9-by-13-es vagy 8-by-8-inch üveg sütőedénybe,
kis serpenyőben
3 evőkanál. olvasztott vaj
1 csésze zsemlemorzsa Matton utasítás

1. Töltsük meg a nagy fazék hideg vízzel, és egy csipet sót. Hozz magaddal egy gyors forraljuk át a magas hő és adjunk hozzá tészta, időnként megkeverve, hogy megakadályozzák a tésztát a ragasztás. Cook csomagolt tészta szerinti irányban, körülbelül hét-kilenc percig, vagy amíg al dente. Forraljuk friss tészta, két-három percig, vagy amíg al dente. Drain tészta egy tésztaszűrő, és tegye félre. Matton

2. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F és spray olaj a belső alsó és oldalán a sütés étel. Elolvad 3 evőkanál. vajat egy serpenyőben közepes közepes lángon. Add hozzá a liszt és száraz mustár az olvasztott vajat és habverővel öt percig, vagy amíg a mártás sima és megvastagodott. Matton

3. Öntsünk tejet lassan a keveréket, keveréshez folyamatosan. Keverje hozzá a hagymát és a paprikát, adjunk hozzá a babérlevelet és főzzük 10 percig. Vegye ki a babérlevelet, mielőtt folytatná. Enyhén verte a tojást a kis tálba, és lassan adja hozzá a felmelegített keverékét temperálás után egy kis összeget a forró folyadékot. Matton

4. Megszórjuk 3/4 csésze egyes, az aprított sajtok a forró keveréket. Habverővel óvatosan, hogy olvad a sajt. Keverje hozzá 1 tk. só, bors ízlés és a tészta. Öntsük egy tűzálló tál étel. Matton

5. Melt 3 evőkanál. vajat kis serpenyőben közepes lángon. Add zsemlemorzsa, hogy az olvasztott vajat, és pirítóssal, amíg aranybarna. Megszórjuk a maradék negyedévben minden típusú sajttal a tetején rakott, és a pirított zsemlemorzsával. Sütjük, amíg a sajt megolvad fölött, és a rakott bugyborékoló körül az oldalán - vagyis körülbelül 20 és 30 perc méretétől függően a rakott étel.