Hogyan Cook Tönköly tészta

Tönkölybúza egy teljes kiőrlésű, hogy néhány szakácsok használni alternatívájaként a búza, mert a két szemes hasonló ízek és textúrák. Azonban, tönköly tartalmaz glutént, így az emberek egy érzékenység ez a fehérje nem használhatják tönkölybúza helyettesíti a búza. Amikor a főzés tönköly tészta, akkor használja ugyanazt a technikát használja előkészítésével kiőrlésű tészta, és mindezen felül a kedvenc mártással.
, Amire szüksége van
£ 1 tönköly tészta
nagy fazék
1-2 evőkanál. tengeri só Matton hosszú nyelű kanál
Colander Matton utasítás

1. Hozz 5 liter vizet forrni egy nagy fazékba, mint a magas hő . Megszórjuk 1 vagy 2 evőkanál. A tengeri só a forró vizet, hogy ízt a tészta. Matton

2. Tegyük a szárított tönköly tészta a vízbe. Hozd a vizet vissza a gyors forraljuk. Matton

3. Keverje össze a tésztát azonnal egy hosszú nyelű kanál tartani a tészta ne ragadjanak egymáshoz. Matton

4. Forraljuk a tésztát 8-10 percig, vastagságától függően. A tészta kész, amikor az & quot; al dente, & quot; vagy kissé rágós és kemény központjában. Matton

5. Drain a tésztát egy szűrőedény mint a mosogató. Ne öblítse le a tésztát.