Hogyan készítsünk a vaj és a tejszín össze a Alfredo mártással

Ha dobálják a forró tészta vaj és sajt, a sajt és vaj gyorsan olvad, és együttesen alkotnak egy gazdag, krémes mártással. Míg az eredeti recept Alfredo mártással csak a vaj és a sajt, sok recept szerint főzés a hozzávalókat a kályha tetején, együtt tejszín extra gazdagságát. A krémet is megvastagszik a mártást, így kabátok a tészta teljesen. A tejszín, vaj és sajt Alfredo mártással különálló és megdermed elég gyorsan, így a tészta étel kell enni gyorsan megtartani őket kombinálni.
, Amire szüksége van
Lábas
Habverő
parmezán sajt
fakanállal
Tűzhely
Hot pasta
2 villával Matton utasítás

1. Olvad a vajat egy serpenyőben közepes hő. Az összeg a vaj használata valóban rajtad áll, hiszen úgy változik jelentősen eltérő recepteket. Lehet, hogy inkább egy könnyebb Alfredo mártással csak néhány evőkanál vaj, vagy akkor olvad egész stick - 8 evőkanál. Matton

2. Add nehéz krém a vajat, ízlés szerint. Az összeg a tejszínt is függ a preferencia, kezdve között bárhol 1/2 csésze 2 csésze, attól függően, hogy a gazdag kívánt a mártásban. Matton

3. Keverjük a tejszínt és vajat össze. Vaj van egy magasabb zsírtartalmú, legalább 80 százalék zsírt, összehasonlítva a tejszín, amely csak 30 százalék 38 százalék zsírt, attól függően, hogy milyen típusú krém. Csakúgy, mint olvasztott vaj emelkedik a víz felszínén, és megszilárdul, mint lehűl, néhány elválasztás természetesen előfordul között a tejszín és a vaj. A habverő kényszeríti a vajat és a tejszínt össze, de ne habverővel túl sok, vagy akkor, hogy tejszínhabbal. Matton

4. megkeverni aprított parmezán sajt egy fakanállal, amíg megolvadt és beépített A vaj- és tejszín keveréke. Ízlés, a fűszerek, mint a só, bors, cayenne borssal és szerecsendióval. Keverje össze a keveréket folyamatosan tartani a hozzávalókat össze, egészen addig, amíg tálaljuk over tészta vagy más élelmiszer. Matton

5. Place forró tészta közvetlenül a serpenyőben a víz egy fűtött lappal. Akkor melegítsük fel a lemezeket a sütőbe. Főzőlapok és meleg tészta tartani a vaj és a sajt elolvadt, de megszilárdulni gyorsan, ha hozzáadjuk a hidegtál hűtött tészta. Alfredo mártással leggyakrabban szolgált több fettuccine tészta, de akkor is tálaljuk a forró hús vagy zöldség. Matton

6. Merőkanál a forró Alfredo szósz alatt a tészta vagy más élelmiszer. Dobd el a tészta teljesen két villát amíg jól bevonva a krémes, sajtos mártással. Azonnal tálaljuk, így a tészta és a szósz még meleg, és nem dermedt.