Sült zöldségek Zseb pergamen

Főzés zöldség "en papillote" - zsebre pergamenre - beszorítja a nedvességet, amely rendszerint főz ki az élelmiszer és elpárolog. Pörkölés zöldségeket egy fedetlen edényt igényel jelentős mennyiségű folyadékot, mint például étolaj, hogy megakadályozzák őket a kiszáradástól. Ebben pergamen csomagokat, azonban a csapdába nedvesség gőzölög a zöldségeket a saját gyümölcslevek, így pályázati és ízletes zsiradék hozzáadása nélkül. A legkritikusabb a pörkölés zöldségek pergamen minden előtt kerül sor, akkor helyezze a csomagokat a sütőbe.
Előnyei pergamenre

  • főzőolajok három célt szolgálnak, ha sült zöldségek: keni a pörkölés pan, miközben a zöldségeket nedves és hozzátéve, ízét. Pergamen csomagokat töltse két ilyen szerepeket. A papír egy sima, teflon felületen, és a hajtogatott tasakok csapdába a zöldség saját gyümölcslevek. Akkor adjunk hozzá egy kevés étolaj a csomagokat az íz, de ez nem kötelező.
    Készítsük elő a zöldségeket

  • A sült minden nyers zöldség, amire vágysz a pergamen csomagokat, de a legjobb választás ugyanaz a vállalkozás zöldséget, amit egyébként sült egy fedetlen serpenyőben, mint a burgonya, tök, sárgarépa, paprika és hagyma. Akkor is gomba. Öblítse le a hozzávalókat, majd vetőmag minden zöldséget tartalmazó puha, szaftos cellulóz, mint a paradicsom, vagy sütőtököt. Szeleteljük fel egy hasonló méretű, amennyiben lehetséges, úgy, hogy a sült egyenletesen.
    Add halat vagy húst

  • Azt is sült egy adag halat vagy húst a csomag , de akkor nem kell vágni, hogy az azonos méretű, mint a zöldségek. Csirke, marha és sertés annyira sűrű, hogy meg kell szeletelni vagy kocka, őket, hogy azok főzni hasonló időkben a zöldségeket. Hagy egy adag halat egészben vagy szeletelje fel, csak Öntől függ.
    Készítsünk Pergamen papír csomagok

  • Tear egy nagy darab pergamenre minden csomagra akarsz felkészülni. Cooking Light ajánlja tépte a 15-by-24-es papírlapot. Hajtsuk a pergament félbe, majd rajzoljon egy fél szívvel az egyik oldalon, így a kis határ körül a fél-szív, amennyire csak lehetséges. Tájékozódni a sort úgy, hogy a gyűrődések függőlegesen fut le a központ a szív. Vonala mentén a divat egy szív alakú pergament.
    Állítsuk össze a csomagokat

  • Hirdetés része zöldség - és halat vagy húst, ha szükséges - - az egyik oldalon a szív. Rendezzük a leggyengédebb összetevők tetején a cég összetevők. Szezon őket sóval, gyógynövények, fűszerek, fokhagyma, citrushéjból vagy citrusfélék ékek ízlés szerint. Enyhén szitálás étolaj, bor, ecet vagy gyümölcslé, ha szükséges. Hajtsuk a másik felét a szív fölött a hozzávalókat. Kezdve a lekerekített végű, hajtsa a 1/4-az-1/2-es szegély szélén a papír. Ismételje meg a folyamatot körül az egész éle kivéve a gyűrt oldalon. Meg kell dobnunk az előnyt legalább kétszer, de három vagy négy ráncok sokkal biztonságosabb. Fittyet hányva a szívcsúcs egy rövid farokkal, hogy lezárjuk a tasakot.
    Sütési idő és hőmérséklet

  • Sült zöldségek előmelegített sütőben 375 fok Fahrenheit. Ha a csomagok nem tartalmaznak húst, csak akkor kell főzni a zöldségeket, amíg meg nem puhul, kb 15-45 perc. Ha a csomagok tartalmaznak hal vagy hús, meg kell maradnia a kemencében, amíg a tartalom eléri a belső hőmérséklet szükséges, hogy biztosítsák az élelmiszer-biztonság a fehérje. Például, hal kell egy belső hőmérséklet 145 F biztonságosan fogyasztható. Ezért zöldségek főtt halat is kell 145 F élelmiszer-biztonság biztosítása. Tálaláskor a csomagokat azonnal.