Főzni Bluefish (4 lépés)

A Bluefish egy olajos, sötét húsú halak erős íze. Seafood újoncok gyakran úgy találják, hogy bluefish ízlésének túl sokat, mint a hal. Azonban ha főtt, friss, egy-két nap, ez a telhetetlen feeder közös Atlanti-óceán partján lehet egy jó bevezetés a valós tenger gyümölcsei még a legtöbb unadventurous evők. Bluefish legjobb, ha friss. Helyettesítjük, makréla, amikor nem. Ezzel szemben, akkor használja bluefish szinte bármilyen makréla recept.
, Amire szüksége van
2-5 £. bluefish filé, nagyon friss és megnyúzott
12 oz. fagyasztott vegyes zöldség (kukorica, répa, borsó), felolvasztott
citrom, vékonyra szeletelve
3 gerezd fokhagyma, szeletelt
1 kis fej vöröshagyma, szeletelve
Tinfoil Matton Olive vagy repceolaj
Só, bors
Grill
1 tk. Old Bay
Butter Matton utasítás

1. Lay alufóliába lakás asztalra. Kabát kis mennyiségű olajat és tegyük egy réteg vékonyra szeletelt hagymát a tetején. Matton

2. Season hal. Sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalán a bluefish együtt Old Bay fűszerkeverék. Feküdt a bélszínt tetejére szeletelt hagymát és fólia. Fedjük le a maradék hagymát és az összes fokhagymát. Top citromos szelet, és felöntjük felolvasztott zöldség. Hely Pats vaj a vegyes zöldség hosszában a hal. Matton

3. Cover filé fóliával. Tekerjük a bélszínt fóliába lehajtásával hosszú véget ér fel. Ezután hajtsa be a végét a szélessége a halat. Krimpelő a pecsétet, így 1/2 talpalatnyi helyet. Matton

4. Hirdetés csomagolva filé közepes forró grill. Főzzük 10-15 percig. Fillets történik, amikor átlátszatlan. Egy 6-oz. adag, fél, szolgál majd egy felnőtt.