Húz egy csomag főtt rák re a szupermarket fagyasztott metszet hiányzik a romantika megvenném friss, de ez egyértelműen a pragmatikus megoldás. Rákok meghalni gyorsan, ha ők ki a vízből, és romlik ahogy gyorsan egyszer már halottak. Gőzöléssel és a flash-fagyasztás a rákok, vagy közvetlenül a halászhajó vagy egy csomagoló üzem, amint ők leszálltak, a processzor meg tudja őrizni a rák által finoman friss ízt hónapokig. Miután felengedett, az édes rák hús lehet enni hideg vagy enyhén felmelegszik, mint a központi étvágyat.
Gőzölés és forralás

A leghagyományosabb módon főzni rák part menti régiók egyszerűen pároljuk vagy felforraljuk, miközben a hangsúly a rák saját ízét. Gőzölgő darabolt, felengedett rákok tart 5-8 percig, míg a teljes rákok 10 percet vesz igénybe, vagy hosszabb, méretüktől függően. Forrási valamivel gyorsabb, a felolvasztott lábát fürtök vagy félig rákok általában igénylő 5-7 percig. Egyéni lábak vagy karmai hogy egy-két percig kevesebb, és az egész rákok hogy egy-két percig tovább. Forrási lehetőséget kínál a fűszerezés a víz erősen, akár a tengeri só vagy a & quot; rák forraljuk & quot; fűszerekkel keverjük össze, hogy kiegészítse a rákok "természetes aroma.
Grill and Go

grillen a rákokat a barbecue egy kevésbé gyakori alternatív - de jó. A kagyló megtartják gőz, mint a hús melegíti, főzés a húst finoman a védő környezetben. A kagyló magukat enyhén égett az intenzív hő a grill, hozzátéve, jellegzetes ízű a hús belsejében. Grill felengedett rák láb vagy fürtöket a 4-5 perc oldalanként, mérsékelten magas hő, majd tálaljuk azonnal.
Főzés Fagyasztott

Bár kapsz a legkövetkezetesebb és megbízható eredményeket kiolvasztottunk a rákok, ez nem teljesen szükséges. Akkor gőz vagy forraljuk a rákok vagy rák lába már a fagyasztó - csak növeli a főzési idő két-három percig. Annak ellenőrzésére, hogy már megtörtént, snap a lábát, és kóstolja meg a részét a húst. Ha meleg van, és lédús végig, már megtörtént.