Főzni Stripers (4 lépés)

Striper bass, hogy a sós és édesvízi fajok, szilárd, zamatos hal, amely lehet készíteni, kiváló eredménnyel a grill, töltött tenger gyümölcsei és zöldségeket és sült, vagy párolt a bambusz gőzölő ázsiai stílusú friss gyömbérrel és szójaszósszal. Egy jó méretű striper (3-4 £.) Könnyen etetni négy ember, így ha van egy jó fogás, készen áll, hogy tiszta és fagyassza ezt a finom halat vagy hívja át még néhány barát vacsorára.
Things You Szükséged lesz
Friss stripers, egészben vagy szeletelve vastag fillets1 liter hal levest gőzölgő stripersA jól felszerelt fűszer rackWhole gerezd fokhagyma és fokhagyma pressSoy sauceVegetables függően preferenceSesame és olíva oilButterFresh lemonsFresh dillFresh gingerFood graterOutdoor grillBamboo steamerBasic főzés utensilsAluminum fólia Matton utasítás

1. A tiszta és öblítsük le a teljes striper vagy filé és pat szárazra papírtörlővel. Matton

2. Grill a striper szabadban helyezve filé közvetlenül a forró parazsat körülbelül öt percig egy hüvelyknyi vastagsága mindkét oldalon, essek csak egyszer. Baste gyakran keverékével olaj, vaj, citromlé, friss darált kapor. Grill egész hal alufóliába csomagolva a citrom, friss kaporral és párna vaj. Matton

3. Süssük egész striper töltést követően az üreg egy mix a tenger gyümölcsei, zöldség és hal leves, mint a gomba sapkák, osztriga és (hámozott) garnélarák, borsó hó és a húslevest ízesített friss fűszernövények. Süt a hal 350 F 10 percig per inch-enként. Matton

4. Steam egész striper vagy filé egy bambusz gőzölő után Basting egy könnyű kabátot szezámolaj és sprinking frissen reszelt gyömbér mint a hal. Ködszitálás szójaszósszal és befejezni fűszerezés, friss, darált fokhagyma, só, bors, darált zöldhagymát és 1 evőkanál. citromhéj. Gőz fölött halat húsleves körülbelül 10 percig, amíg a hal pehely könnyű egy villával.