Hogyan készítsünk bort meggy (4 lépés)

Az emberiség bort készített évszázadok óta, és már készült, minden gyümölcs tudod képzelni, és néhány nem tudsz. Könnyen beszerezhető, a különböző ízek és magas cukortartalmú, cseresznye természetes gyümölcs borkészítés céljából. Meggy kapsz egy száraz, enyhén savanykás ízű bort, hogy elöregszik valamint több éve.
, Amire szüksége van
Meggy
Water
Sugar
Pektintartalmú enzim
savkeverék
Élesztő tápanyag
Champagne élesztő Matton Teke - nagy
Nylon szűrőzsákon
fermentor - 2
Hydrometer
Air zár
szifon

utasítás

1. A nagy tálak, mossa 3-4 font meggy, változik a víz többször, megszüntetve a szár és a levelek egy időben. Vegye ki a boxba, ügyelve, hogy ne feltörni őket, és szabadítsák fel a keserű olajok. Matton

2. Tegyük a kimagozott cseresznye a nylon zacskót erőlködés. Mash és nyomjuk össze a levet az elsődleges fermentor. Tie a táska felső részén szorosan és tegyük a fementor. Add 7 pint hűvös, nem klórozott víz; ne használjon desztillált vizet. Ezen kívül, adjunk hozzá 2 és ¼ font cukor, 1 tk. Az Acid Blend, ½ tk. pektin enzim, 1 tk. élesztő tápanyag és egy összetört Camden tablettát. Keverjük meg ezt, s fedezze a fermentor. Várjon 24 órát, majd adjunk hozzá egy csomag Champagne élesztőt. Re-fedezze a fermentor. Matton

3. Keverje össze a bor mix napi, nyomja a cellulóz, hogy segítse a kitermelés az ízeket. Öt nap után tesztelje a fajsúly ​​a hydrometert. Ha ez a 1.030 vagy magasabb, még a nehéz cukorral, engedje le a levét a táskát és a szifon a bort ki az üledéket a második fermentor. Matton

4. Ellenőrizze a bor-ig hetente egy adott gravitáció 1,00, vagy valamivel kevesebb eléréséig. Fermentációs ezzel lezárul. A bor lesz a maximális alkoholtartalom és lehet palackozni.