Cabernet sauvignon egy bordó bor származó, a bal parton a Gironde folyó Bordeaux, Franciaországban. New World borászok emulált klasszikus bor nőtt egy erőteljes szőlő és a termesztett Ausztráliában, Dél-Afrikában, Észak-Amerikában és Dél-Amerikában. Cabernet sauvignon egy kis ízelítőt a fekete ribizli, füstös, tölgy aromája.
Merlot

Merlot származik jobb partján, a Gironde a francia Bordeaux régióban, különösen re Pomerol és St Emilion. Merlot bor termel kombinációja fűszeres gyümölcskenyér és csokoládé ízek, egy csipetnyi fekete ribizli. A bort is készített Kaliforniában, Ausztráliában és Kelet-Európában.
Zinfandel

A zinfandel szőlőfelület Kaliforniában. Ez termel egy könnyebb alternatíva a burgundi, ízekkel a piros és fekete gyümölcsök és fekete bors. Zinfandel is keletkezik Olaszország déli részén, ahol az úgynevezett Primitivo.