Hogyan kell főzni egy nagy Hubbard Squash

Hubbard squash híres mérete - az egyik legnagyobb sütőtök - és ez extra erős, nubby szürkészöld külső héja. Ez a két tényező együttesen teszik főzés egy Hubbard egy kicsit ijesztő, mint nehéz héja és kocka receptek. De ha hajlandó kezelni ezt a hatalmas szépség, belül találsz világos narancssárga húsú, hogy gazdag mogyorós, sütőtök aromát, amely kiválóan alkalmas pitét, levesek, vagy köretként.
Things You ' Szükséged lesz
Tiszta konyharuhával
Nagy séf kés
gumikalapáccsal vagy hús tenderizer
nagy kanállal
süttepsi
olívaolaj vagy egyéb étolaj
Fork

utasítás

1. Hirdetés törölköző alatt a squash közben vágd csúszás megelőzésére. Vágjuk a szár végén le a squash. Használd a legnehezebb, legélesebb séf kés erre a feladatra. Ha a kés beszorul, óvatosan érintsük meg a fogantyút a gumikalapáccsal vagy hús tenderizer, hogy segítse át a bőr és a hús a squash. Matton

2. Vágjuk a squash félbe. Kezdje a vágott szár végén és szeleteljük közepén keresztül a squash, felező azt. Ismét, ha a kés beragad, használja a gumikalapáccsal vagy húst tenderizer hogy mozgassa át a test és kemény bőrt. Matton

3. Scoop ki a magokat és szálak a központi üregben, egy nagy kanál. Mentse el a magokat, mogyoró, pisztácia, vagy elveti őket. Matton

4. dörzsöljük olívaolaj vagy egyéb étolaj a vágott felületeket a squash. Helyezzük a squash vágott oldala lefelé a tepsibe. Matton

5. Roast 400 fok kb 20-30 percig, amíg a szélei squash kezdtek barnulni, és a shell enyhült. A hús legyen puha és illatos. Test doneness egy villával. Matton

6. Scoop a főtt húst a squash shell egy nagy kanállal. Dobja ki a shell. Használja a test egy squash püré vagy cefre, a leves vagy a pite tölteléket.