Chablis a legészakibb borvidéken a Burgundia és a híres borait, az azonos nevű Petit Chablis kezdve a Premier Cru és Grand Cru. A Yonne völgyben, a Chablis régióban már régóta bort visszamenőleg egészen a 12. század, hogy az öregedési folyamat vitathatatlan változtatás. Chablis keletkezik szokatlanul Chardonnay szőlőből egy száraz, ropogós, mégis merész fehérbort, hogy továbbjut, minőségű, mivel korosztály a palackban.
C & ocirc; te de Nuits

Mozgó délre Chablis Burgundia régióban C & ocirc; te de Nuits. A régió között található a híres városok Dijon és Nuits St. Georges. A C & ocirc; te de Nuits régió gyárt különféle borok beleértve a fehérek előállított Chardonnay szőlőből és ros & eacute; s és vörös előállított Pinot Noir szőlőből. A régió legnevesebb a mélyvörös Pinot noir tölgyfahordókban érlelik.
C & ocirc; te de Beaune

A C & ocirc; te de Beaune régió Burgundiában található városok között Ladoix az északi és Santenay délen. A falu Beaune volt az ősi fővárosa burgundi a középkor folyamán, és továbbra is a politikai borászati ​​központ Burgundia ma. C & ocirc; te de Beaune gyárt mind ropogós fehérek és testes vörösborok. A C & ocirc; te de Beaune régió termel néhány, a leghíresebb fehér burgundi beleértve Meursault és Chassagne-Montrachet. Vörös borok a legtöbbször a déli régiókban közelében Santenay és könnyebbek, virágos illatú, és gyorsabban érik, mint a mély vörös a C & ocirc; te de Nuits régióban.
Beaujolais

A Beaujolais régióban, pihenő alatt a C & ocirc; te de Beaune felöleli a falvak M & ACIRC; con Lyon, túlnyomórészt termel vörösborok készülnek a Kékfrankos szőlő. Borok a Beaujolais régióban általában fény magas savtartalma és néhány tanninok. Beaujolais gyümölcsös és az a célja, hogy fogyasztott fiatalok; mint ilyen, többek között néhány legolcsóbb és könnyen ízletes vörös borok Franciaországban.
C & ocirc; te Chalonnaise

Dél-Beaujolais van C & ocirc; te Chalonnaise amely az egyik legnagyobb régiókban Burgundiában pihenő városok között Chagny és Montagny. C & ocirc; te Chalonnaise borok túlnyomórészt fehérek előállított Chardonnay szőlőből és vörös előállított Pinot Noir, azonban a régió nem termel Kékfrankos és Aligot & eacute; keveréséhez. A leghíresebb C & ocirc; te Chalonnaise borok azok termelt Mercurey, egy kis faluban az északi régióban. Mercurey vörösek híresek testes fűszeresség, míg a ritka Mercurey fehérek szokatlanul jelentette, hogy fogyasztott fiatalok.
M & ACIRC; connais

A déli legtöbb régióban Bourgogne az M & ACIRC; connais található a város körül az M & ACIRC; con. A regionális borok túlnyomóan fehér készül a Chardonnay szőlőből. A legismertebb elnevezés az M & ACIRC; connais régió Pouilly-Fuiss & eacute ;, száraz, puha, fehér bor. Borok a régióban általában olcsóbb, mint a legtöbb más Burgundy régiók, és ezért az egyik legtöbbet fogyasztott mind Franciaországban, mind szerte a világon.