A kereskedelemben készen olívaolaj átitatva fokhagyma megy keresztül egy speciális eljárással savanyítására fokhagymát, mielőtt bekerül a olaj. Mivel a botulizmus baktériumot nő lúgos körülmények között, ez a savasító folyamat biztosítja a biztonságos terméket. Tárolja kereskedelmi olívaolaj infúzió szobahőmérsékleten, hűvös, száraz, sötét helyen. Használd őket követő három hónapon belül. Olívaolaj is avasodik három hónap után. Valószínűleg nem fog észlelni bármilyen változás íze vagy illata, hanem fogyaszt avas olaj hozták a rák és a korai öregedés.
Házi Infusions

A legbiztonságosabb módja hogy infúzióban olívaolaj otthon használatával szárított fokhagyma, ahelyett, friss, az infúziós. A botulizmus baktériumok kell a víz, jelenleg a friss fokhagyma, hogy nő. Segítségével szárított fokhagyma jelentősen csökkenti a kockázatot az élelmiszer-eredetű megbetegedések. Házi olaj készített szárított fokhagyma tárolható száraz, hűvös helyen, szobahőmérsékleten. Használd három hónapon belül.
Friss fokhagyma

Ha úgy dönt, hogy használja a friss fokhagyma és egy házi készítésű infúzió, külön óvintézkedéseket, hogy biztosítsa a biztonságos termék. Helyezzünk két vagy három friss gerezd fokhagyma egy tartályba. Öntsünk 1/4 csésze ecetet egy serpenyőben, és hogy még a forraljuk fel. Öntsük a forró ecetet át a gerezd fokhagyma, és hagyja, hogy lehűljön szobahőmérsékletre. Add hozzá az olajat, és helyezze a fedelet az edényre. Hűtőszekrényben, az olívaolaj és azonnal használni egy hónapon belül. Olívaolaj megkeményíti a hűtőben. Warm egy serpenyőben, vagy állítsa szobahőmérsékleten 30 percig puhulni meg.
Használ

Fokhagyma-beadásra olívaolaj, ha helyesen használják, teszi hozzá héja és íz számtalan élelmiszerek. Helyezze az asztalra, mint a mártással a kérges kenyeret, vagy szitálás át meleg tészta, és adjunk hozzá a locsolás a kemény sajt. Pirított zöldségekkel vele alacsony hőmérsékleten, vagy hogy ez egy alap a salátaöntetek. Amellett, hogy a fokhagyma, akkor is hozzá szárított gyógynövények, vagy paprika olívaolaj. Kövesse a biztonsági irányelveket ezen élelmiszerek, éppen úgy, mint a fokhagymát.