Hogy hívják a pincészetben dolgozókat?

A borászatban dolgozó személyt borásznak nevezik . Ők felelősek a teljes borkészítési folyamatért, a szőlőválogatástól és a szürettől az erjesztésig, az érlelésig és a palackozásig. A borászoknak mélyen ismerniük kell a szőlőtermesztést (szőlőtermesztés) és a borászatot (a borkészítés tudományát és művészetét). Jó szájpadlásra és erős szaglásra is szükségük van ahhoz, hogy értékeljék a szőlő és a bor minőségét.