Cook hagymát olajban vagy szalonnát zsír, amíg a zöldség áttetsző és gyengéd. Add hozzá a sertés és a barna is mindkét oldalon. Drain savanyú káposzta és add, hogy egy külön tálban, valamint fűszerek, mint a mustár, szegfűbors és a barna cukor. Miután a sertéshús pirított, távolítsa el a serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés sört a serpenyő alján, kaparás, hogy egy fakanállal, hogy lazítsa a főtt-on bit. Tegye a savanyú káposzta a serpenyőben, a tetejére a sertés és öntsük több sört. Főzzük a keveréket 2-3 órán át alacsony lángon a tűzhelyen, vagy kemencében, hogy a már előmelegített 350 fok. Mivel a sertéshús, savanyú káposzta és a sör lassan főzzük együtt, az ízek bemond és mélyül a finom kombinációja.
Lassú főtt sertés és káposztával

Bár a sört a lassú tűzhely receptek nem főz ki ugyanolyan módon, hogy ez a sütőben vagy a tűzhelyen, akkor is add meg - az íze az alkohol lesz egy kicsit erősebb. Készítsük el a hús vágás a felesleges zsírt kívülről Sertés bélszín vagy sertés lapocka sült. Sózzuk, borsozzuk, és dörzsölje mustár át a külső a sült, mielőtt azt az első helyen a savanyú káposzta a lassú tűzhely. Öntsünk egy üveg sört át a húst és a savanyú káposzta, tegyük rá a fedelet a tűzhely és főzzük nyolc és 10 óra az alacsony, vagy 4-5 órát magas.
Pressure-főtt sertés és Savanyú káposzta

Nyomás főzés sertés és káposztával főz étvágyat mintegy 70 százalékkal gyorsabb, mint más módszerek. A sör segít létrehozni gőz, ami növeli a főzési hőmérséklet, míg a szorosan tömítő fedél tartja több vitamint és ásványi anyagokat a mix. Add összetevőket, mint a zeller, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, karaj, savanyú káposzta, piros burgonya, a sör és a fűszerek, mint a fokhagyma, mustármag és a kakukkfű a kukta. Zárja vissza a fedelet, hogy a tűzhely, hogy magas nyomás és hagyjuk főni kilenc perc. Vegye ki a tűzhely a tűzről, vagy kapcsolja ki, és hagyja, hogy a nyomás természetesen engedje, mint a tűzhely lehűl.
Beer-sózva, Grillezett sertésszelet és savanyú káposztával

Egy kis szünetet a hagyományokkal pácolással karajt a sör, majd grillezés őket. Pároljuk egyenlő mennyiségű víz és a sör, együtt só, cukor és melasz, amíg minden feloldódott. Helyezze karaj visszazárható zacskóba, és öntsük a sós őket, és tegyük őket a hűtőbe négy óra. Vegyük a sertés ki a sós, pat száraz és fűszerezzük fokhagymával, sóval és borssal. Grill a hússzeleteket, közepes-magas hő. Közben össze savanyú káposzta édes-sós fűszerek, mint a barna cukrot, a vajat, a köménymaggal és fekete bors egy serpenyőbe. Pároljuk 10 percig, keverjük néhány kockára vágott almát, és szolgálják együtt a grillezett karaj.